1996:从行政总厨开始 第270节

  “舒服!”

  放下汤盅,又开始品尝鱼花烧石斑。

  鱼花烧石斑就是用鳜鱼花和石斑鱼一起红烧,这道菜卖138一份,光是原材料就值这个价。

  “老沈,小楼,你们说说今天的菜怎么样?”他笑呵呵的夹了一筷子鱼花。

  “我在南京都很少吃到比这家好的。”沈师傅率先夸了一句,他是真喜欢这家的饭菜,哪怕小石斑鱼烧的滋味都足的很。

  “陈厨,这家饭菜可以喔。”小楼擦了下嘴,他的一盅汤也喝完了。

  在南海国宾干安保他也是吃过好东西的,能察觉出这家饭店的不凡。

  “你觉得哪些菜能引进到我们店?”鱼花入口先是觉得脆,随后软糯化渣,兼具弹性和柔嫩。

  沾着醇厚的红烧鱼汤汁入口满是享受。

  “溪石斑好像不行,小鱼的话客人要絮鱼刺。”顿了一下,小楼继续说道:“鳜鱼花挺好吃的,店里的鱼肚豆腐能加进去。”

  “嗯,我也是这么想的,下午咱们找找卖鳜鱼花的厂家。”他用笔记了下来。

  因为黄山这边腌臭鳜鱼,单独售卖的鳜鱼花肯定有,多问问就是了。

  小楼继续说道,“炖双石也挺好吃的,但我们店里的汤也不错,活体运输好像没必要。”

  “还有呢。”他随手写了个石耳。

  石鸡本身名头不响,在南方可替代的食材也挺多的,确实没必要活体运输。

  “刀板香咱们也有,不比这里差。”阿光接了一句。

  店里的刀板香甚至比这边还讲究一点,肥瘦五花三层控制的很严格,他们吃边角料都吃多少次了。

  “总的来说这边的菜还是偏咸口,吃饭可以,但做饮宴接待的话就炖双石能拿到南海国宾。”

  放下本子,他继续吃饭菜,今天这桌其实已经算是徽菜比较好的代表了,师傅的烹饪手法也高明。

  但真要在八大菜系争个高低,徽菜稍稍有些不够,主要就是一个内地菜系分割严重。

  安徽的地理位置特殊,皖南和皖北被秦岭淮河一线区分,气候差别大,饮食文化和食材差距特别大。

  有历史底蕴的徽州菜手法很细腻,但还是有淮扬菜的影响在其中,受众却不多又喜欢讲人文,讲故事。

  皖北菜系烹饪手法略显粗糙,喜欢重油重色,已经属于北方江湖菜系了。

  适中的沿江菜口味很中庸,辣不太辣,甜不太甜,有着长江鱼的品质支撑原本还挺不错的,在高端市场能有一定的传唱度。

  可后来又遇到了长江禁渔,不准售卖长江野生鱼类,连打着旗号都不行,从野生鱼到皖南山区的野生食材全部换成养殖,味道天差地别。

  高端市场只能拱手送给粤鲁淮扬,低端市场又被川湘赣菜冲击,没落只是时间问题。

  陈芝虎这次过来也没抱太大的希望,找找鳜鱼花,买点石耳,顺便旅游一趟。

第359章 日出了!

  吃饱喝足,又去给出租车加了一箱油,然后就开始去农贸批发市场找食材了。

  这种带着本地特色的食材的食材还是很好找的。

  石耳他稍微联系了一下,直接让人发到南京水产公司那边一起走空运带回去就是。

  又通过卖石耳的老板找到臭鳜鱼厂家,鳜鱼花就是臭鳜鱼厂家的副产品。

  臭鳜鱼是用新鲜鱼腌制,厂家加工之前都是开肚子取鱼花的,鳜鱼花当成单独的一道昂贵菜肴原材料售卖,赚的更多。

  可惜对方还是国营厂家,订单小了人家都不搭理他。

  索性直接打了个电话到南京水产公司这边,让水产公司订货。

  水产公司肯定是愿意接手这个生意的,外汇搞多少都不够呢,一个电话就解决了,直接发货到水产公司的冻库。

  两件事解决已经是晚上七点,因为第二天要爬黄山,吃完饭大家早早休息,准备夜里好好爬一下黄山。

  ........

  夜里十一点半。

  酒店客房服务准时叫醒了还在熟睡的几人。

  大家收拾好衣服,每个人又带了两瓶矿泉水和饼干,然后直接出发。

  从慈光阁开始往上爬,前半段大家还能有说有笑的。

  而且夜爬黄山居然还有同伴,昨天在酒店吃饭的那几个港佬也在,两边人马凑在一块了。

  再往上就难受了,设施简陋、照明不足,全程徒步无索道辅助,一不小心就掉了下去。

  山里一片漆黑,风呜呜的吹了起来,让人的慌。

  陈芝虎自己都暗骂神经,早知道白天爬上去,然后在山顶酒店等着了。

  “加把劲,咱们还有四个小时。”他猛地吼了一嗓子,给后面的人吓了一跳。

  “大佬,别搞哇!”来自香港的两个年轻人吓了一跳。

  如果不是有四个人在前面,他们早就掉头回去了。

  “哈哈,活跃下气氛嘛。”随手拿出中华抽出一根,然后让沈师傅他们往后传。

  抽烟的功夫也没停下,他反而把速度又拉快了一点。

  这段还算平缓,不能浪费时间了,今天日出可是在六点左右呢。

  小楼和阿光是最轻松的,安保部每天还有一个小时体能训练,爬黄山问题不大,就连矿泉水和衣服都是他俩背着。

  “大佬,还有多久哇?”年轻人又问道

  “快了,玉屏楼的指示牌都在眼前了,等下休息五分钟。”叼着香烟,他热的又脱下一件衣服。

  还是年轻的身子猛,二十来岁半夜爬山两个多小时了,居然还能扛得住。

  沈师傅喘着粗气咬牙跟上,心里暗骂一声早知道歇在酒店了,自己一个中年男人逞强干鸡毛。

  不过想到等会能爬到山顶,还能拍照片,又凭空增加了一点动力。

  天天开出租车人都傻了,这辈子好歹看一次黄山的日出。

  六个手电筒在崎岖的山路影影倬倬,待来到玉屏楼之后还看到其他夜爬黄山的人。

  有病的人还挺多的。

  “日恁娘,冻了个屁的。”

  “不爬了,我们天亮再爬。”

  离老远就听到抱怨声,三月底的天气本身就有点冷,山上就更冷了。

  爬山的过程中出汗,风一吹人有点受不了。

  陈芝虎也明白这个道理,刚找到休息的地方连忙把衣服给披上。

  “靓仔,披上衣服,别冻生病了。”他冲香港的两个年轻人喊了一声。

  “喔,谢谢大佬。”两人很识趣的听了话,披上衣服之后就跟他们坐一块。

  沈师傅大口喝着矿泉水,找个舒服的地方靠了下去。

  “老沈,这时候坐下去等会爬不动的,像我们这样。”小楼提醒了一句。

  他和阿光都是扶着膝盖靠墙休息,这是安保部门的几个侦察兵教他们的,能迅速恢复呼吸、稳定身体和减轻关节压力。

  “好!”他又咬牙站了起来,跟阿光他们一样扶着膝盖靠墙,香港的两个靓仔有样学样。

  陈芝虎稍稍伸了个腰,毕竟是能“一打五”的男人,他感觉身体的劲儿还挺多的,问题不大。

  “大佬,这里爬上去还要多久哇?”

  路上两个香港的靓仔也聊了几句,知道陈芝虎是鹏城大酒楼过来的,好歹算是半个老乡,所以才特意跟着的。

  “天亮前肯定行。”他看了下时间,才两点五十,看日出来得及。

  “唉,早知道不爬了,大头,山顶真的很好看吗?”

  “好看啊,我在内地看电视看到的,山顶好好看。”名叫大头的男人立刻说道,“我们肯定要看一次的。”

  “嗯嗯,拍点照片回去,在学校拿出来肯定威风。”

  “大学生啊?”陈芝虎好奇的问道。

  “唔,我们是香港中文大学的。”

  “大噻喔,以后钱到手软。”没想到还和店里的陆婉婷是同校的。“大佬,你是哪个酒店的哇,等回归了我们去吃饭。”

  “哈哈,行,等回归了我给你打折。”他直接塞了一张名片过去。

  回归之后南海国宾肯定是要举办庆祝活动的。

  因为天比较黑,迎客松也看不到,此时另一伙人已经放弃了爬山,他们准备在玉屏楼休息之后,等天亮在迎客松拍照再继续爬。

  陈芝虎招呼一声大家继续往上。

  阿光和小楼也惊讶他的体力,前半段到现在他虽然也喘,但速度丝毫不慢。

  两个香港的学生虽然吃力,但好歹年轻,歇了五分钟又有劲儿了。

  六个男人迅速往上爬,一路上超过许多其他登山的队伍,过鳌鱼峰这些比较险峻的地方都是互相搀扶着上去。

  到达光明顶的时候居然才五点半,这速度太牛逼了。

  六个小时夜爬登山,这也就是老辈子体力好,许多人白天六个小时都爬不上来呢。

  不过大伙儿也喘的不行,太几把累了,沈师傅膝盖都发软。

  光明顶这边不少摄影师都架起了相机等着。

  几人找个地方坐下休息,这会就不讲究了。

  住在山顶的客人陆续出来,黄山太美了,美到哪怕是三月份,愿意看日出的人也很多。

  又过半个小时。

  此时天边已经微微泛白,远方的天际线隐隐有着一抹亮光。

  奇松剪影与怪石轮廓已经能看到。

  渐渐的,远方翻涌的云海开始变红,无数人瞪大眼睛看着眼前震撼的一幕。

  “今天是云海日出!”

  

第360章 天高云淡,一品黄山!

  哪怕已经看过一次,此刻陈芝虎依旧呆呆的看着眼前的景象,神迷目眩。

  翻腾的云海的边际线,金红霞光从喷薄而出,奇松、怪石、峰峦一个个渐次被染成金红色。

  哪怕真正的仙境来到此处也要打个折扣,边上传来无数快门声。

  黄山的云海日出可没那么容易拍到,许多人都蹲了两三天了。

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