就比如红豆沙，陈皮红豆沙是珠三角非常畅销且普遍的一道本地甜品，市场需求非常大。
现在市面上已经有一些半成品红豆沙，都是原产地粗加工的，不够细腻，南海国宾过年的红豆沙都是自己研磨过筛的。
如果市面上有食品公司能提供细腻的红豆沙，糖水铺子和茶楼肯定会优先采购。
“阿虎，你小子真是人才啊。”林主任甩了甩发酸的手。
今天真是收获满满，他刚准备筹划一下呢，经过陈芝虎一番讲解发现到处都是有前景的经济作物。
“呵呵，这些东西知道的人很多，其实都赚钱，只是需要领导干部拍板担责。”
新的经济作物种植肯定是公家进行试点推广，赚钱还好，亏钱可是很麻烦的，林主任这种有背景的下放对当地老百姓真的是好事儿。
顿了一下，他低声说道：“而且据我所知，味好美和家乐都会在珠三角新建调味厂，对一部分农副产品原材料需求很大，您可以提前谈一谈。”
外资谈判是褚部长负责的，林主任作为大秘对方肯定给面子。
“呵呵，那个还是看领导怎么安排。”林主任淡淡一笑，羊毛早就准备好让他薅了。
他要下放的乡镇的马上会建立一个合资工厂，而那个合资工厂就是家乐的调味厂，这是褚部长安排的。
他是褚部长的嫡系，这种好处怎么可能忘了他，是先确定了大概的合作意向，才有他下放的事儿。
不然他会继续等另一个机会。
找陈芝虎是想着在农林牧渔方向做点新意出来，寻找新的增长点。
在基层成绩越亮眼，以后他的升迁速度就会越快。
又是一番仔细商讨，陈芝虎把自己知道的一些经济农副产品都说了，两人这才出来吃饭。
没想到今天还能混一顿饭，这可代表着两人私下交情算不错了。
当然，也和才陈芝虎“掏心掏肺”有关系。
这些内容对他来讲没什么意义，他也不可能去种地搞养殖，作为一个厨子，他最需要的是市场上有大量的食材，方便他展示自己的融合菜。
........
五天的假期很快就结束了。
初五下午师傅们陆续过来加班备料，初六上午十四桌婚宴宴席，晚上28桌宴席。
套餐基本和过年一样，大家备起货来轻车熟路。
而陈芝虎又从佛山那边拉了几个厨师过来，其中就有宋师兄的一个徒孙和燕鲍翅师傅钟大志。
赶紧把人培训一下，然后送到太子酒楼那边。
南海国宾年夜饭一战成名，一天小两百万营业额在业内都传开了。
太子酒楼的梁总亲自把电话打到他这边，说是让他帮个忙，先把人培训出来。
人家都说道这个份上，他再不给面子很容易被插地里当人参种了的。
南海国宾再次忙碌起来，排风扇全力运转，厨房里一筐筐食材被搬运过来。
陈芝虎又分到了两筐老母鸡，焯水吊汤就是他的活儿。
李鹏飞姐弟俩明天才能到，大春也不在，还好大猪和刘一鸣过来了，正在帮他拔毛。
“阿生，今天你带大志去熟悉一下燕鲍翅。”
“收到！”看着黝黑的钟大志阿生一阵稀奇，他还是第一次看到这个钟师兄，人怎么可以这么傻大黑粗。
来到燕鲍翅间，看到转运盒里面泡发的干鲍钟大志也是瞪大眼睛，都说南海国宾一天卖几十万，他也算是见识到了。
“叫我鬼哥就行，跟我说说燕鲍翅这边有哪些菜。”随手把围裙系上，钟大志立刻进入工作状态。
他本来就是燕鲍翅大师傅，绝大部分燕鲍翅菜都没什么问题的，阿生这边稍微讲了一下他就能完成。
只要明天下一次料，陈芝虎再带着熬几次就行了。
而阿生从明天开始就要调到炒菜炉台。
归根结底他现在还是火候不够，需要多烧菜。
“阿生，阿生，忙完出来帮师傅们切牛肉。”陈芝虎又喊了一嗓子。
外面都忙死了，交接的差不多就行了，哪来那么多屁事儿，大志可是燕鲍翅大师傅来着。
“来了！”阿生赶紧拿着自己的刀具出来，看到灶台上的50斤牛里脊和雪花脸上一苦，好多啊。
“切厚片，然后用食粉泡一泡啊。”他这边又是两桶鸡码放好，开始烧开水。
“知道。”
厨房忙的热火朝天，不多会儿汪总又过来发红包。
这次是开门红，每人一百块钱。
哪怕陈芝虎这边都给了。
“阿虎，明天要不要杀牛？”汪总咋摸着嘴，最近在家吃饭给他吃恶心了。
过年期间外面的饭馆别想有多好吃的东西，人家能给你做熟就不错了，他已经好几天没吃正经一顿饭，也就是去丈母娘家才吃的像点样子。
“明天做散客吗？”陈芝虎有点头大，明天要是做散客忙不过来。
“就是问问，散客肯定不做。”汪总讪讪的说道，他是馋小母牛了。
乡下的牛栏还存着十头牛，要是杀牛他也能跟着混一顿。
说实话，但凡吃过南海国宾鲜牛肉的，其他地方牛肉都不香了。
陈芝虎想了想，开口道：“那就杀一头吧，明天的打边炉都用新鲜货。”
现在店里用的还是冻货。
新鲜牛肉卖起来很麻烦的，按照小母牛的体质算，杀完牛超过三个半小时就得冻住。
超过三个半小时母牛会有尸僵，肉没那么嫩了，而且肌肉也会乳酸堆积。
这时候得再冻一下排酸才能吃。
南海国宾平常杀牛都是下午三点半以后，正好两家店把一头牛卖完，第二天中午卖点冻货刚刚好。
不过看老板这样子是馋牛肉了，杀也就杀了，一头牛算上运输费才三千来块钱。
“哈哈，那明天我喊老方他们过来吃个饭，就给我上牛肉就可以了。”汪总笑呵呵的背着手出去了。
馋小牛肉的不止他一个，店里一些熟客也打电话问什么时候上新鲜牛肉呢，正好把人都叫过来一起吃一桌打边炉。
陈芝虎也未在意，两桶鸡吊好之后来到后面，先把杀牛的事儿和阿伯讲了一下。
“特么的，又给我找事儿。”阿伯骂骂咧咧的应了下来，他不用打听就知道是自家儿子馋牛肉了。
“对了，春季食材有眉目了吗？”陈芝虎掏出香烟撒了一根过去，自己也点上。
“春芽我让店里的湖南师傅带一些，初十应该能带过来。”
“春笋已经找到地方了，过几天我去收。”
“春季小海鲜也很靓的，多收点，十一号就开始接散客了。”
“行，这几天不忙我就出去跑跑。”阿伯点了点头。
他可以发儿子闹骚，但自家总厨让出的采购计划他肯定要完成。
嘬了一口香烟，他思忖片刻开口说道：“对了，你让我打听的门脸房有眉目了，人民广场有一个80平的商铺有人要出手。”
“真的？”陈芝虎一阵惊喜，没想到还真有人卖那种热闹地段的铺子。
“肯定是真的啊。”汪伯笑骂道：“特么的，我都想买，不过你小子几个女人要安置就先给你了。”
这是看在陈芝虎为他家立下汗马功劳的份上，不然他直接自己就出手了。
“不过价格有点贵，你有点心理准备。”
“多少钱？”陈芝虎嘿嘿一笑，“200万以内我不讲价。”
“顶你个肺，哪有这么离谱喔！”
第295章 牛师傅
一个人民广场核心区的铺子，八十平米，155万，接近两万一平。
在这个社会属于天价商铺，几乎99%的人买不起。
而且这种铺子市场价不过140万左右，但私下流通人家却涨了15万，这个价格很值。
这种铺子只要放出来就有无数人去买，属于绝对的优质资产，哪怕溢价都无所谓。
陈芝虎一口答应下来，然后打电话给银行经理办贷款。
正常打工族这个年代想要贷一百多万纯属做梦，个人贷款需要调查很多东西的。
陈芝虎打电话过去银行的行长满口答应下来，说初八上班的时候再办理，当天就能放款，连买什么东西都没询问。
这可是珠三角公认的厨师工资天花板，手上好几家星级酒店的offer，区区一百多万根本不怕烂账。
打完电话，汪伯赞叹的看着他：“你小子真有魄力啊。”
一百多万说借就借了，铺子说买就买，连还价都没吱声。
“咱们普通人有机会接触这个铺子就算运气不错了，还不赶紧买。”他理所当然的说道。
“也是。”阿伯点了点头。
陈芝虎虽然现在收入高，被追捧，但想要阶级跃迁还差点沉淀，他的人脉还没稳定下来。
现在或许会有人愿意和他结交，但绝对不会拿他当自己人，也就汪家父子靠他赚钱才漏出这些资源。
“阿伯，谢了啊。”
“谢我干嘛，多帮店里多搞点钱就行。”汪伯摆了摆手。
没买铺子其实也有一方面原因，那就是汪总把店里的现金流抽干了，就剩过年那200万的货款。
还好大供应商年前结账了，酒楼资金滚动快的情况下不会影响正常运转。
........
第二日一早正式上班，厨房里的人来了有三分之二，总算是正常运转了。
而且还来了一个台州师傅应聘。
一个白净的年轻师傅，约莫二十八九岁样子，白衬衫、皮鞋、金表、大哥大标配一套都有。
现在应聘厨师这样一套下来能极大的增强信服力。
“牛师傅，你好。”他拉着人来到茶台这边，迎宾小妞儿很有眼力劲的给他上了一壶茶。
“陈厨客气。”
“牛师傅，您能先和我说说前面在哪家店上班吗？”他掏出香烟递了一根过去，自己也点上。
对方接过香烟同样点上，“我原来是在台州跃然居上班，主要是负责烧本港海鲜，比较擅长时令烧法。”
“去年六月份到珠三角，原本是在东莞的大富豪娱乐酒店上班，不过.......”他叹了口气。
过年期间大富豪娱乐酒店不知道得罪谁被扫了，他也差点被送进去，一个多月工资都没拿到呢。