温澜此刻也跟了进来。
狗男人虽然色,但在餐饮服务上没得说,她也想跟着学点东西。
“先用喷枪把琼脂熬化开,鹏飞、小刘,你俩上桌子。”他俩体重轻,陈芝虎特意带上来的。
先是在中间摆放一个木制的圆形,然后把溪流石树立起来,边上放上一个陶罐,在周边又用玫瑰海盐填满固定。
“琼脂拿上来,小刘,你们小心一些。”
随着琼脂倒入,玫瑰海盐的缝隙也被填满,接下来就等冷却了。
“老吴,你带着人去其他包厢,就按现在这样弄,陶罐要在正中间位置。”
“好。”
这个陶罐也是放干冰的,客人吃饭的时候,桌上会有着一缕缕寒雾贴合着玫瑰海盐逸散,灯光下肯定好看。
这么高的菜价,氛围感必须拉满才行。
随后他又开始切割塑料苔藓,用苔藓和假花假草点缀着中间的溪流石。
“温经理,看看怎么样?”
“厉害。”今天又学到了,居然能在桌上做“盘饰”。
“大包厢的客人消费都比较高,以后每天上菜的时候提前在陶罐埋入干冰,倒入热水。”
“这点一定要做好,按照预计,这十七个大包厢会占据50%的销售额。”
“明白。”温澜点了点头。
不管哪个行业,消费的大头永远在顶层,一桌大包厢的消费可能顶上十桌小包厢。
确认溪流石固化之后,转头他又去弄其他包厢。
他们这边搞完服务员立刻进场收拾卫生。
从三楼一路往上,十袋玫瑰海盐都不够用,又让人下去扛了两袋上来。
最后一个508大包厢更是重点布置对象。
他在中间位置摆了个造景的迎客松,加上几个矮一点的溪流石,这棵树买来花了八千多,比特么真树都贵。
但确实是好看,摆上去后效果哪怕没有烟雾都让人感觉到其中的自然意境。
“陈厨,你这本事厉害。”
“呵呵,既然拿下粤港澳三地厨王,肯定要把服务做好才行。”美滋滋的点上香烟,看到柳蓉蓉在门口探头探脑他招了招手。
“进来!”
“陈厨。”柳蓉蓉的声音软软糯糯的,没有在家里那么泼辣。
主要是现场的大师傅太多了,她也晓得今天必须得给阿虎面子,不然真有可能被嫌弃。
虽然昨晚很生气,但她舍不得就这样离开。
“508是你看着的?”
“是的。”
“桌上的迎客松每个月擦拭两次,松针必须要翠绿。”顿了一下,他继续说道:“你个子矮了点,回头帮你做个长勺专门用来放干冰和温水。”
柳蓉蓉闻言大怒,自己矮个锤子,好歹有一米六噻。
忿忿的点了点头,心里想着晚上还收拾他。
哼!
“现在大家各自检查一下几个包厢的盘饰,如果不稳当继续加松脂,直到固定为止。”
“收到!”
随着大家陆续下去,屋里就剩他和柳蓉蓉两个。
门关上,他将人搂入怀里。
“搞撒子,说了没得我允许不准碰我。”柳蓉蓉象征性的挣扎了一下。
“以后在店里尽量说普通话。”陈芝虎乐呵的坐下,又亲了她一口,“你澜姐怎么样?”
“她?”柳蓉蓉歪了歪脑袋,“乖兮兮滴,跟你个瓜娃子白瞎了。”
想到自己在这里上班扎起(有人撑腰)了,她心里还是蛮开心的。
总厨和大堂经理都是自己人,怕不是要上天噻。
“呵呵,以后你们姐妹关系好些,她会照顾你的。”
“!”
“那昨晚的事就过去了啊,明天中午我回去装空调。”
“晓得咯。”转瞬她又抬起头,“不准和我阿妹打饼子。”
“......”陈芝虎脸上一滞。
自己虽然色,但也都是找愿意跟自己的啊。
唔,不过莹莹和她长得一模一样,确实让人馋馋的。
.......
第96章 厨子的江湖规矩
上面的包厢做好天都黑了。
这会儿前厅直接下班,温澜带着蓉蓉走了。
陈芝虎却没走,他还得在厨房看着点装修,很快就到尾声了。
大师傅们也没走,卤水间空出来后大家赶紧烹调高汤和卤水以及各种提前制作的酱料功夫菜。
明天肯定是忙,今晚得先把能准备的准备了。
陈芝虎在带着学徒们制作巧克力,那些边角料原本可以回收利用的,结果全让他们炫了。
搞到九点来钟,一个个大师傅让学徒晚上守着,他们也该下班了。
“明天八点上班,一个个都别迟到啊。”
和大家打了声招呼,他也开车离开了。
车子开到半路有个BP机呼叫,他顺手用手机拨回去。
“小陈!”电话里传来俏皮轻快的声音,赫然是李冉冉
“冉冉,怎么到现在才想起来给我打电话。”因为李冉冉没有通讯工具,还得等她打过来。
不过二师兄在那边也不需要太过担心的,天鹅宾馆的牌面在那摆着呢,不可能有什么意外。
“人家忙嘛,这几天我赚了好多钱。”李冉冉乐呵的说道,“回去我给你和澜姐带个礼物。”
“嗯嗯,你在那边有没有什么不适应的?”
“没有,嘿嘿。”
“小陈,昨天我赚了600块钱,一个澳洲的客户给我打赏了20美元。”说到赚钱她心里可太高兴了。
原来英语专业能赚这么多钱啊。
“小陈,你问一下澜姐要什么礼物。”
“不用问,给她买一套内衣吧,你俩搞个蕾丝同款。”陈芝虎暗戳戳想着,回头找机会把姐俩叠一块。
穿着一样肯定刺激。
“哦哦,那她三维多少啊?”李冉冉也觉得送时髦的内衣挺好的,广州这边衣服很便宜哎。
特别是广交会里面的那些厂家,质量非常好还会送小样,她都混了好几个礼物了。
“90,42D左右,腰在70样子,屁股的话105到110吧。”他随口报出数据。
唔,这方面他还是蛮专业的,手测误差都不会太大。
“哦哦,我记一下。”李冉冉刚记好也反应过来,小陈居然把这些都记住了。
那她自己的身材肯定也能随口报出来。
心里暗啐一口,小陈就是大色魔。
“你给蓉蓉也买一套,就说你送她的,回头我给你报销。”想到昨晚把柳蓉蓉惹哭了,他又补充了一句,再次报出身材数据。
“我有钱,不用你报销。”李冉冉乐呵的记下数据。
唔,那个四川妹她还蛮熟悉的,喊的时候声音软软糯糯的,吵架的时候凶的很。
就是见面说不定要挖苦自己,自己以前端着架子,现在又跟阿虎好了。
她嘴巴好厉害的,到时候让澜姐帮忙求一下情好了,她不想丢面子。
“好啦,挂了,你等我消息哈。”看着时间快到两分钟了,她赶紧挂断电话。
电话费好贵的,一块五一分钟呢。
另一边,陈芝虎轻车熟路的来到烧烤摊,两个女人已经吃上了。
“老板,来十串腰子。”
两女同时扭过头,看他的眼神都有些嫌弃。
“吃这么多做撒子?晚上不跟你好唠。”
“说好事儿都过去了啊。”他搂着四川妹亲了一口,转过来又想搂温澜的时候被挡住了。
“我这还没过去呢。”温澜淡淡说道。
其他食客只是羡慕的看了他一眼,倒也没意外。
穿着的是白衬衫和西裤,还带着金表,刚从皇冠出来的时候大家以为他是大老板来着。
“床头打架床尾和,夫妻哪有什么隔夜仇啊。”他嘿嘿一笑,趁着温澜低头吃烤肉的功夫终于是亲了一口。
看到陈芝虎当面亲其他女人,柳蓉蓉心里没来由的烦躁。
腰子烤的有些老了,但香气十足,他直接开始吃。
两女也跟着抢了一串。
“老了。”温澜皱着眉头。
“路边摊要啥自行车啊。”一会儿工夫他都吃了两串,又要了啤酒开始吨吨吨喝了起来。
“你还是大厨呢,一点都不讲究。”
“凑合吃就行了。”
江湖规矩,厨师去外面吃菜不给人挑毛病,除非是那种难以下咽的。
腰子虽然烤的老了点,但滋滋冒油,香味儿出来了。
一点点辣椒面配合孜然粉还是很不错了。