1996:从行政总厨开始 第161节

  “好啦,家里就你们几个。”稍微哄了两下她便顺坡下驴,外面的睡衣也被除去。

  另一只手把李冉冉也拉了过来,等再次剥掉李冉冉的睡衣,他眼睛都看直了。

  原来今晚她俩穿的是同款的,只是尺寸不一样。

  那镂空蕾丝下的白腻显得有些晃眼,他左右看了一眼,一时不知道从哪下嘴。

  “小陈,关灯好不好?”李冉冉捂住羞红的脸。

  以前大家一块玩耍都是关灯的。

  “不要,我就喜欢开着灯。”小冉这害羞的样子让他狼性大发,直接把人抱了起来。

  “干嘛呀?”

  “亲一会。”说话的功夫他用手拍了拍温澜,示意她这边先保养一下武器。

  白了某人一眼,温澜扎起头发俯身下去。

  .........

  虽然前天在寨子里和阿竹度过美妙的一夜,但今天他还是很兴奋。

  小冉的任君采摘和温澜的风情万种都让他不自觉沉入其中。

  李冉冉强忍着弓起身子的冲动,她知道小陈不喜欢,这是温澜教她的。

  瑞凤眼已经闭上,微微翘起的眼角有着泪痕。

  她心里哀叹一声,自己好弱啊,为什么总是让小陈三两下就弄的毫无还手之力。

  等陈芝虎快活完她人都瘫了。

  温澜也是心满意足的抱着她,这个小姐妹能处,两次都“让”她。

  “这次算你过关了。”

  “小陈,你该去看医生了,我在网上看到别的男人都很快的。”

  网上冲浪冲多了,李冉冉偶尔也会听到其他男人的调侃,聊得大多数是几分钟十几分钟,而且数值方面也很保守。

  “我现在阈值高,不一样。”陈芝虎得意的亲了她一口。

  上辈子他也是这个叼样,玩女人不带停的身子也没什么毛病。

  “那你也要注意些身子。”感受到男人又有些蠢蠢欲动,她赶紧抱着阿姐。

  这样就算被欺负也能有个垫背的。

  “嗯嗯,回头给你们排班。”

  “咦,你好不要脸。”

  三人说着一会儿荤话,陈芝虎已经困得闭上了眼睛,今晚早点睡,明天还得去二店那边和设计师碰个头。

  “小冉,你帮他清理一下,我去洗洗。”温澜扯了两张纸弓着身子出去了。

  李冉冉点了点头,这是她应该做的。

  ........

  不多会儿,两女又凑一块抱着说话,连衣服都没穿,反正关系都那么“好”了。

  “阿姐,小陈怎么又和别的女人好上啊?”刚刚陈芝虎说的时候她没有追问,因为她知道自己说话小陈不听的。

  “他也没带回来。”温澜叹息一声:“现在他就是没个孩子,有孩子就该收心了。”

  “真的吗?”

  “如果有了孩子他还这样,那我们就该多考虑一下了。”

第213章 二店规划

  二店的选址在环湖路东边,距离水库很近,离地王大厦直线距离不超过两公里,算是很近的。

  陈芝虎来到这边的时候地基已经打好了。

  按照现在南海国宾的溢出的订桌,新店早一天建好他就能早一天赚钱,所以汪总也非常舍得钱让工人加班。

  白天黑夜两班倒,时不时让老汪过来慰问一下,慰问就发现金。

  每次过来人手一百块,其他话不用说的工人都嗷嗷干,生怕主家不满意。

  陈芝虎到这边的时候设计师已经在等着了,他们设计团队也天天盯着这里的施工。

  地基的混凝土已经干了,工人还在支模板,两人一起拿着图纸进场。

  “陈师傅,汪总说一楼的挑高大厅只预留三百平,剩下的都让你进行设计,包括展台和厨房。”

  “我知道,先把范围定下来吧。”陈芝虎点了点头。

  挑高层面积就是把二楼预留一部分空间,做成一个高六七米的大厅,这样气势更足。

  南海国宾的核心气质是豪横,不会为了营业面积而让空间显得平仄。

  陈芝虎开始写写画画,根据现场的地基和预留的承重柱、承重墙开始计算厨房面积。

  先把一个200平的展台区域给确定下来。

  然后就是传菜电梯的位置、通风管道、厨房下水这些位置敲定。

  这些地方得考虑到设计师这边的建筑规划,两人对了半天图纸才搞定。

  主要是陈芝虎这边的设计空间太大,区里明确表示把明厨明档做好,不然地块审批都没这么快的。

  甚至可以说汪总还是蹭了他的光。

  接下来就不用设计师的了,他回头再把厨房内部的图纸给敲定就可以。

  拿着东西回到酒楼,今天厨房多了个几个生面孔,是吴师傅提前从湖南喊过来的湘菜师傅。

  “老吴,带人进来做入职。”

  “来了。”吴师傅见状赶紧喊着人跟着一起来到办公室,陈芝虎把入职报告拿出来让他们自己填。

  具体的工资吴师傅和他们已经谈好了,等会报到会计那边就行。

  待几个新来的师傅走了之后,陈芝虎拿出香烟散了一根过去,自己也点上。

  深吸一口缓缓吐出,他拿着另一份合同递了过去。

  “老吴,你那两个组拆开了啊,等下把你徒弟叫进来重新签承包合同了。”

  “我知道。”吴师傅略带激动的接过合同。

  这是一份单聘的入职合同,职务是南海国宾环湖路店厨师长,基本工资一万,外加二店净利润0.5%到1.5%的分红。

  分红也是按档位走的,净利润越高他的分红越高,最高能拿到1.5%。

  如果那边一个月赚三百万,那他这个厨师长能1.5%的净利润,四万五。

  不过这点很难,二店主营的湘菜虽然有市场,但整体人均差不少。

  而陈芝虎则是拿二店的2%,这也是汪总早就和他商量过的。

  吴师傅越看越欢喜,这一份合同代表的是他进入南海国宾的绝对高层。

  至于自己承包合同被解除他根本不放在心上,只要混到了那个圈子,以后他接的都只会是大场子。

  “新店的厨房和展台图纸我今天会画出来,以后上午你有空去二店那边盯着点。”

  “好。”他激动的点了点头,“谢谢陈厨了。”

  这一份合同没有陈芝虎帮忙他根本拿不下来,不是汪总舍不得钱,而是他是属于可替代的管理层。

  陈芝虎这么牛逼就是他的不可替代性,明厨明档到融合菜都是他一手做出来的。

  “哈哈,你做事认真,这些是你应该得的,回头还是谢谢汪总吧。”轻笑一声,他指着合同说道,“先签了,等会把你徒弟也叫过来重新签承包合同。”

  湘菜两个承包组他也懒得拆成单聘了。

  承包制其实非常好用,主要是责任明确,方便管理。

  “哎!”吴师傅赶紧签下合同,又去把自己两个徒弟叫过来。

  师父混得好,徒弟自然水涨船高。

  原本他两个徒弟工资都一般般,现在签了承包合同就是把他原本多拿的钱重新分了,自然也是喜形于色。

  接下来就是二店的人事安排了,原本已经做好了规划,现在就是把具体的人数和岗位给敲定。

  二店虽然是新店,但模式照搬一店的情况下还是安排起来也快。

  “这两组人你带一组去新店,可不能全拿走啊。”顿了一下他继续说道,“粤菜这边我把老廖和烧味大师傅调过去,然后我另外再给你安排两组人和一组凉菜和一组烧味。”

  老刘肯定不能调过去,原本老刘和老吴是平级的,调过去他不好管理。

  “湘菜师傅最少要五组人,这个月就得完成招人计划,最快下个月就要试营业了。”汪总那边动作肯定很快。

  十几分钟时间,一个三十五个师傅的厨房轮廓被清晰的搭建起来。

  再加上三十个学徒,总二店那边是65人的大厨房。

  做精品服务不是靠嘴说的,需要有大量的学徒去帮师傅完成摆盘和准备工作。

  “老吴,你做湘菜这方面我就不多说,但我的风格你也知道,出品要和南海国宾这边一致,不要给客人廉价感。”

  “放心,肯定不会掉链子了。”吴师傅不住点头。

  二店算是他第一次接的大场子,做得好以后一帆风顺,在鹏城的厨师圈子更上一层楼,拼了命他都得把二店做好。

  “呵呵,那我可就相信你了啊。”陈芝虎轻笑一声,合上文件夹放回原位。

  “出去忙吧。”

  他自己也换上衣服来到燕鲍翅间。

  咸心鲍还在卤制,再次尝完口之后他没有调整口味,大致还是可以的。

  “多少个小时了?”

  “29个小时,昨天早上熬制的。”

  “明天下班差不多能搞好,看味道能不能稳定散发出来。”说着他又把现在的味道标准和阿生讲了一下。

  这道菜算是他的王牌菜之一,带点配方性质,以后说不定得让几个徒弟帮他出去赚钱呢。

  “前24小时要的是出味,24到36小时得出香。”

  “最后24小时则是让风味儿和香气融合,这时候口只要不咸就慢慢等,千万别急。”

第214章 准备做新菜了

  “下个月燕鲍翅间的任务很重,你们还要给二店供货,等你独自熬咸心鲍我给你涨工资。”

  二店肯定不会单独请燕鲍翅大师傅的,找两个普工就行,鲍鱼、鱼翅走这边做好了送过去就行。

  “涨多少?”阿生眼睛一亮。

  “谈恋爱了?”陈芝虎有些意外的看着他。

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