上次那个三百来斤的母牛切出来吊龙开水一烫，入口鲜嫩到吓人，没想到这次还有个更小的。
“以后看销售情况，如果卖的好我定期采购这种小母牛。”
“还有小鳄鱼，鳄鱼有点考验烹饪手法，老吴，你师父教过你没？”他饶有兴趣的问道。
老吴的师傅能在人民大会堂干活儿，肯定有两把刷子的。
“有，我这里有一道秘制杀龙菜，用鳄鞭、鳄肝、鳄肉加上猪颈骨和猪蹄、猪皮做出来的菜，有点辣，而且香料用的多，属于偏辣的复合口味。”吴师傅也没藏私，当场就把做法说了一遍。
湖南在古代鳄鱼本身就多，有传承的师傅手上基本都有一两道和鳄鱼有关的菜。
听完介绍陈芝虎也来了兴趣，这道菜居然和龙虎凤大会差不多，是一道药膳菜。
第211章 年夜饭的安排
吴师傅手上的杀龙菜做法也讲究。
首先是选材，猪蹄和猪皮是用来增加汤汁的粘稠度和厚度，而猪颈骨则是猪身上炖汤最好的一块骨头，用来增加汤汁的鲜亮。
然后就是香料配比，其中用到一种药材姜皮。
正常来说老姜是大热之物，能去腥发汗，但老姜发芽长出新姜之后留下已经干瘪的姜完全不一样。
此时的姜火气被新姜吸取，姜皮反而变成凉性的药材，用来配比一些生猛主料非常合适。
龙虎凤大会里面就用到了姜皮。
虽然吴师傅只是简单介绍一下，但陈芝虎举一反三甚至当场讨论起来里面药材的用度。
“一份煲的姜皮用量应该在三片，不超过40克样子，蟹爪菊也应该是上菜前才加的，不然汤性偏寒了。”
“对，陈厨你也知道啊？”吴师傅瞪大眼睛，当初他学这道菜师傅也是反复嘱咐他药材用量来着。
“呵呵，我也是学过药膳的。”
正吹着牛逼呢，汪总一身酒气的推门进来了。
“阿虎，这几天跑的怎么样？马上是不是搞点新菜？”他自顾自的来到边上拉开一个板凳坐下，随手把小白的打火机拿过来点上，然后揣兜里。
他打火机今天被顺完了，得留一个在口袋里，小白看到也不敢吱声。
“搞啊，这趟跑出去可吃了不少美食。”陈芝虎把这一趟行程汇报了一下，重点是自己遇到的美食和即将带回来的食材。
汪总听到两眼放光，特别是那些美食，特别有兴趣。
“等东西回来你做个给我尝尝味儿，特别是那个土豆，我倒要看看和平原地区有什么不一样。”
“那个酸汤牛肉也搞一个，两百多斤的牛肉我还真没吃过。”汪总都快流口水了。
市面上的牛肉起步都是400斤往上的成牛，那种小牛也就上次店里搞过一头，用米粥打边炉嫩到飞起。
“哈哈，这一趟跑的收获可真不少。”他顺便还把自己招到一组烧味师傅的事儿讲了一下。
“武仔茶楼的武师傅不知道你们听说过没有，他的师公曾经是南国厨王钟师傅，在民国时期就享誉省港澳了，我招的秦师傅就是那边一脉，做的烧鸭烧鹅是一绝。”他兴致勃勃的说道。
顺德的大师傅基本师承脉络都很清晰，包括陈芝虎自己的师门往上数都是民国时期的成名人物。
“你说的我知道，武仔茶楼我爸也去过。”汪总笑呵呵的点了点头，“到时候店里的烧味师傅就调到二店去了。”
店里的烧味大师傅手艺也算中规中矩，汪总给人开了5500一个月，不过现在各种奖金加起来有六千五左右。
现在烧味大师傅和卤味大师傅工资都很高，主要是他们创业成本低，没有高工资留不住人。
看到吴师傅他们没什么事陈芝虎就让他们先去忙，他则是把自己的单据拿着到财务室给报了，给阿竹家的钱和买银器的花销则是放在自己账上，发工资再扣。
“这些事我还是信得过你的。”看到几万块单据汪总都懒得现在翻看了，回头让老婆过来一起审核就是。
自家总厨做事出了名的讲规矩。
来到后厨，两人又续了一根香烟，就坐在鱼池边上抽。
“年夜饭的人差不多确定了，厨房这边人手肯定够。”顿了一下，他继续说道：“二店要不要也搞，那边做的话年夜饭一天时间就能多赚几十万。”
“二店做你来得及招人？”汪总皱了皱眉。
能赚钱他肯定不客气，但两家店一起做年夜饭，需要的人手不是一星半点。
“我从厨师学校那边要了一批实习生，其中鹏城、东莞、广州的有一大半，大概十五六个样子，他们帮忙搞年夜饭就没问题，大不了等最后我们开车送他们回家过年。”
这批人是他特地要求的，厨师学校的林师兄肯定给面，帮忙筛选了一下，月底就过来实习。
“哈哈，还是你做事稳妥，居然这么早就想到了。”汪总闻言大喜。
两家店干年夜饭，他怕不是一天就得赚上百万。
“那明天就要挂年夜饭订购横幅了，我这边单子已经准备好了，不过备货得增多，明天我和阿伯商量一下吧。”他笑着说道。
一般国庆节后就开始年夜饭订购，这次拖到十一月份已经有些慢了。
“行，我爸那边交给你，天天就知道跟我较劲，赚钱还不都是给他孙子。”汪总忿忿说道。
老豆干点活就在那喊累，他这里里外外跑的也不少，哪天不得陪客人喝酒。
“对了，我准备招几个职业女公关，要不要给你配一个。”想起什么，他突然说道。
“不了，我家里婆娘够我耍的了。”陈芝虎赶紧摇头，他知道汪总意思，这个年代的女公关基本都带一些特殊性质。
“你不玩最好，招女公关你给掌掌眼，明天中午来人。”汪总打趣了一句。
扯了两句淡，前厅又开始喊他去送客人，他只能掐灭香烟。
当老板就这样，白天可能还好，但晚上肯定是不得闲的。
陈芝虎见状直接开车回去了。
.......
先到的二栋，推开门，柳莹莹正趴在沙发上看电视。
穿的是纯棉内衣，柳蓉蓉反思过后特意给她买的。
“姐夫，你回来啦。”她赶紧暂停VCD，然后蹦蹦跳跳的过来。
“莹莹，给你们买了点礼物，等会和你阿姐分一下。”他把准备好的银器拿了出来。
头环因为送给阿竹的原因，走的时候他又去买了一个，小姨子总归是不能亏待的。
“哇，姐夫你真好。”柳莹莹笑的眼睛都眯起来了，拿起银器稀罕个不停。
想了想放下银镯子，忽然蹦起来抱着陈芝虎，还用腿环住他的腰，然后一口亲了过去。
“胆子这么大啊？”享受了一下软玉温香，他又把人放了下去。
“嗯哼，阿姐现在不管我噻。”她眨了眨眼睛，露出贼兮兮的笑容，“姐夫，今晚你留下吗？”
“好啦，明晚过来。”摸了摸小姨子的脑袋，他笑着说道：“在家乖乖的，明天给蓉蓉放假，我在这边宵夜。”
“嗯嗯，姐夫慢走。”甜甜的把姐夫送走，柳莹莹脸又垮了下来，咦，姐夫今晚居然都不留下来，她都做好准备了的。
第212章 回头给你们排班
到一栋先洗了个澡，又是和李冉冉腻歪了一会，把礼物送给她，不多会儿温澜过来了。
“老婆，想死我了。”一把将人搂起猛猛亲了一口。
“哎呀，等会，我洗个澡。”温澜无奈的把男人推开，心里还有点暗爽，自己对男人还有吸引力来着。
“快点啊，给你准备了礼物。”
“知道。”
到了卧室，李冉冉还在试她的银色项链。
她的项链款式属于那种云牌带着细碎的流苏，工艺非常繁复，在灯光下银光闪闪。
“老公，是不是好好看？”她笑嘻嘻的比划了一下，对这种带着民族特色的配饰还蛮喜欢的。
“嗯嗯，你最好看了。”他帮忙调整了一下项链的角度，又帮她把手镯戴了上去。
“这个在苗族里面有着定情信物的含义，你们四个都有。”
“谢谢老公。”李冉冉闻言更开心了。乐呵的又去亲了他一口，转瞬又被摁到床上。
“不准乱来，项链压坏了。”她才舍不得刚到手的礼物被损坏呢。
小心的吧项链取了下来，放到自己的首饰盒子里，又蹭蹭蹭来到男人怀里。
陈芝虎也没急着欺负人，反而说起了自己出去这几天的见识。
一望无际的甘蔗林和梯田都给他留下的巨大的印象，现在的工厂还没那么多，山林之间的景色更好看。
而且那些美食也很让他喜欢，作为一个厨子，他能通过舌尖去感受到食物背后蕴藏的气候和饮食文化。
“贵州人真的很喜欢吃酸，我在大龙庄吃饭的时候，几乎每一桌都点了带酸味儿的菜，那个虾酸酱闻着有些臭，但仔细吃起来还有着酸甜感，配合着风猪吃味道真好。”
正在说着呢，温澜擦着头发进来了。
“你还大吃大喝啊，医生都说让你饮食清淡一些了。”随手把毛巾扔到边上，她也来到边上凑了个位置。
一天的疲惫让热水冲去，此时来到男人的怀抱还是很舒服的。
“知道，明天开始就吃蔬菜。”
闻着喷香的婆娘，他有些按耐不住了，伸手就要去剥睡衣。
“待会嘛，继续说啊。”李冉冉不干了，正听的来劲呢。
温澜咬了咬牙，她这个岁数脑子都是黄的，此时只能忍耐了，不过还是偷摸把男人的手塞进衣兜。
“行！”陈芝虎嘿嘿一笑，左边手环过李冉冉的脖子，也顺着衣服领子下去。
“快点说，你不是去苗寨买银饰吗？那边有什么好吃的？”
“那边好吃的也多，特别是他们那边的烤土豆，打开松松软软的冒着香气，什么都不放都好吃。”
“阿竹还给我烤辣椒，用牛肉汤拌着折耳根，味道也好好吃。”
想到那个给他剥土豆的山中精灵，他心里稍稍有些唏嘘。
原本以为女孩子是因为他的试探而愿意跟他睡觉，没想到结果是个乌龙，反而因为他送的镯子发出了求爱的信号。
“阿竹？”感觉到男人手法有些变化，温澜注意到这个称呼。
“她是刘叔亲戚家的一个女孩儿，那天刘叔特地叫过来陪我们聊天喝酒的。”陈芝虎也没瞒着，说起了那天晚上的事儿。
从阿竹给他烤辣椒到剥土豆，然后晚上响应他伸出的那只手。
如果知道送镯子的含义，他应该不会把人拉到床上，不过他没说这个话，多少有点虚伪。
“........”
两女对视一眼气愤又无奈。
这家伙向来劈腿劈的光明正大。
温澜没好气的捶了他一下，“就知道欺负女孩子，人家在山里好好的，你招惹人家干嘛。”
“好看！”他老实的说道，那天晚上他的身体很诚实的。
“去去去，不跟你好了。”温澜娇嗔的转了个身，陈芝虎嘿嘿一笑，跟在后面把人抱住。