江雨薇认真地说：“我就是想告诉你，吸.毒成瘾不是人类的专利，这头牛肯定是个惯犯！”
“这样啊！”欧扬若有所思，“这么说，这边肯定是疫区，没跑了！”
牛都吃幻肺菌吃上瘾了，数量能少得了么？
江雨薇踢了踢脚边的牛，目光犹豫：“它吃了那么多幻肺菌，肉还能吃吗？”
“没问题。”欧扬蹲下，将一只牛蹄塞进江雨薇的手里，“我吃过！”
江雨薇惊讶地不得了：“这种肉你都吃过？什么时候的事？我怎么没听你提过？”
两个人在棕熊市的时候就认识了，如果欧扬吃过，她也应该吃过才对！
欧扬用刀在牛蹄下方环切一周，锋利的刀刃切开牛皮，露出皮下的筋键：“我说的不是肉！”
“那是什么？”江雨薇好奇地问。
欧扬手上顿了顿，脑中又想起那些不堪的回忆：“幻肺菌。”
江雨薇整个人都不好了：“你你你，你吃过幻肺菌？”
欧扬刀锋一剌，从蹄腕一路划到腿跟：“这事挺复杂的，你就别问那么多了！”
“你吃完了没感觉？”
“没有……”欧扬恍然惊觉，自己吃的时候，确定一点感觉都没有，怎么牛吃了却是另外一种情况？
“可能是人和牛的结构不一样吧！”欧扬给自己找了个理由，说着攥住蹄腕下的牛皮，猛然用力撕扯，立刻扯下大片牛皮，露出大块红嫩的牛肉。
江雨薇整个人的晕乎乎的，如坠云端。
欧扬又切了几刀，顺利卸下一条牛腿，提在手里突然有点挠头。
江雨薇刚缓过神来，忽然发现欧扬没了动静，忍不住推了他一把：“发什么呆呢？”
欧扬晃了晃牛腿，语气十分惆怅：“这么大一头牛，怎么着也得出几百斤肉，咱们仨撑破了肚皮才能吃多少？剩下的总不能扔了吧？必须想个法子多保存一点。”
保存？
江雨薇脑子里瞬间闪过许多个念头：“那也就是盐腌、烟熏，再不就是蒸好了密封起来，做成罐头。”
她能想起来的保存方法就只有这些
欧扬摸了摸下巴：“你说做成牛肉干怎么样？”
据说几百年前，成吉思汗的大军就是用牛肉干当军粮，这东西肯定能保存很长时间。
江雨薇犹豫不决地说：“好是好，你会做吗？”
“那有什么难的，不就是牛肉干么？”欧扬豪气干云地说。
话是这么讲，可到底该怎么做，他还真没了解过，只知道网上有人卖风干牛肉干。
隐约还记得有段视频，是把牛肉切成条挂起来。
“风干嘛，不就是像挂衣服一样晾起来，等肉干透就行了？”欧扬非常自信地说，“这个简单！”
说话间，他已经在心里想好了加工顺序。
首先肯定是把牛肉切成大小合适的肉条，然后用盐腌好，最后挂起来风干！
完美，就是这么简单！
“谁跟你说牛肉干是晾出来的？”朱一鸣一脸便秘般的表情。
欧扬一怔：“什么意思？风干牛肉干不是晾出来的？”
朱一鸣叹了口气，一副败给你的模样：“我有个大学室友，家里就是草原的，每次放假回来，都给我们带正宗的草原牛肉干。我听他说过，牛肉干其实是烤出来的！”
“烤的？”欧扬和江雨薇异口同声。
欧扬挠挠额角：“我一直以为牛肉干是先把肉晾干了再做熟，合着根本不是那么回事？”
江雨薇忧心忡忡：“这可怎么办啊，咱们哪有那个条件？”
“没关系！”欧扬大手一挥，信心十足，“有条件要上，没条件，创造条件也要上！不就是没法烤么，咱们做不用烤的牛肉干不就行了？”
朱一鸣有点愣神：“不烤就是生的，怎么吃啊？”
“笨！”欧扬斜了老朱一眼，“不是我说你，怎么那么愚呢，咱们的目的不是吃牛肉干，而是尽可能多保存一些牛肉！”
朱一鸣还是没转过弯来，满脑子疑惑：“吃的时候呢？”
欧扬脸都黑了：“搁锅里煮不就完了，还能让你吃生的？”
“噢噢！”朱一鸣拍拍脑袋，很想找个地缝钻进去。
怎么关键时刻，脑子就不转个了呢？
欧扬不理他，扭头问道：“薇姐，咱们还剩多少盐？”
说干就干，欧扬钻进附近的树丛，没多一会儿，就用剥了皮的树枝树干，搭起了几个木架。
接下来，欧扬负责切，挥舞军刀将牛肉劈成比手指略粗的肉条。
江雨薇一边嫌弃欧扬切的肉条太多顺丝，一边给切好的肉条抹上盐，抹好之后直接挂在架子上。
等盐用得差不多了，就干脆省略这一步，直接把肉条挂上去晾晒。
烤是不可能烤的，必须立足现有条件。
不加盐的干肉也能保存很久，等将来吃的时候再加盐就完了。
实在没有盐的话，直接煮了也能充饥，真到了那个地步，有一口吃的让渡不错了，哪还能挑三拣四？
也就是当地刚刚回暖，蝇虫还没出现，否则直接把牛肉晾在路边，还不知道得招来多少苍蝇臭虫。
朱一鸣帮不上忙，欧扬和江雨薇一直忙到下午，才勉强把几个木架挂满。
大约只占总数的一半，剩下的还有很多。
来不搭更多木架，欧扬干脆找了棵树，爬上去剥掉树枝上的皮，直接把肉条挂上去。
他还想试试烟熏。
没别的，实在是不确定风干的牛肉到底能保存多久。
鸡蛋不能放在同一个篮子里嘛。
可烟熏的步骤一样没人清楚，欧扬只记得在哪里看到过，好像也是搭个木架子，半米多高就行，把肉挂在架子上，用大片的植物叶子盖住，底下用燃烧的松枝慢慢熏制……
算了，不熏了！
欧扬一头黑线。
木架好办，松枝也不难，可是这个时节，上哪找新鲜的大片的叶子去？
第244章 苦中作乐
日头西斜，装甲车四周的木架，还有不远处的枝枝上，都挂满了手指粗细的肉条，风一吹摇摇晃晃，看起来特别有成就感。
欧扬忙了一整天，初时还特意切得均匀一些，可时间越久就没心耐心，到了最后干脆就是切出来就行，粗的粗细的细。
即便如此，还还有小半头牛没来得及切割。
看一眼偏西的日头，欧扬无奈地叹了口气：“算了，就这样吧！”
“这就不切了？”江雨薇十分不舍，“还这么多呢！”
“多也不要了。”欧扬扭了扭屁股，活动酸账的腰椎，“这么多肉，收也得收一段时间，再过一会天可就黑了！”
江雨薇一想也是，只能遗憾放弃。
这个时节虽然没有蝇虫，可是各种小动物绝不会少，天一黑就跟野草似的可劲往外冒，什么老鼠啊、黄鼬啊、浣熊啊，指不定就从哪个犄角旮旯里钻出来。
这些小家伙可不管肉是哪来的，绝对不会和欧扬客气。
花了一整天才切出来的肉条，真让这些小东西给祸害了，上哪儿哭去？
所以必须抢在天黑之前，把肉条全都收起来。
不仅如此，眼下也没有天气预报什么的，要是半夜刮个风下个雨，这一整天就白忙活了。
装甲车上塞满了杂物，没剩下多少地方，不过没关系，欧扬早就想好了，把炉灶气罐之灰的杂物全都搬出来推在车边，反正这些东西也不怕咬。
挪出空间之后，再把纸箱拆散了铺在地上，最后把肉条摘下来整齐地摆好，尽可有少占些地方。
两个人一通折腾，忙完的时候，天都快黑了。
晚餐没动储备，欧扬兴致勃勃地点燃一堆篝火，切下几条牛肉用剥了皮的树枝穿好，架在火上不停地翻动：“咱们今晚吃烤肉！”
江、朱二人一听，顿时食指大动，口水都快流出来的。
然而期待越高，失望就越大。
欧扬架势摆得挺足，可动起真格的完全不是那么回事。
先是翻动不及时，火候没掌握好，肉烤糊了。
换几块肉重新来过，这一次翻得够勤，可一不留神，穿肉的树枝又被火焰烧断，半生不熟的牛肉落进火堆，彻底没救了。
好不容易烤出来几块，又因为时间太长，老得根本咬不动。
欧扬都快崩溃了：“烤几块肉怎么就这么难啊？”
江雨薇忍不住说：“是不是方法不对？”
“应该没问题吧？”欧扬认真地分析，“武侠剧里那些大侠，露宿朝外的时候不都是这么烤的么？怎么到了我的手里就不一样了？”
江雨薇和朱一鸣一齐垮了肩膀。
你也是说影视剧里的情节了，拿这个当标准，是不是有点缺心眼？
欧扬也知道短自己的想法有点傻，不禁一阵瘪笑：“行了行了，我承认翻车了，想笑就笑吧！”
江雨薇不轻不重地拍了欧扬一巴掌：“影视剧里是篝火，但是烧烤店里都是用碳，要不等火再烧一会儿，烧成碳了再烤？”
朱一鸣也跟着出主意：“就咱们这条件，烧烤有点勉强了，要我说，不如借鉴叫花鸡的做法，搞点泥裹一裹，扔火里头闷熟！”
欧扬立马摇头：“泥倒是好办，但是荷叶上哪儿找去？”
“用锡纸，咱们有锡纸没？”朱一鸣立马给出答案。
江雨薇翻白眼：“上哪儿找锡纸去，应急毯倒是有不少。”
“别闹，那玩意是塑料的！”朱一鸣赶紧拒绝，“哎，要不咱们还是吃火锅吧！”
江雨薇也跟着建议：“要不煎个牛排？”
“不行！”欧扬倔脾气上来了，“我今天还非吃烧烤不可！”
他又切了一块肉回来，一部分重新穿起来，但吸取此前的教训，没再直接搁火上烤，而是架到篝火旁边，利用侧面的余温烘烤。
然后用军刀薄薄地切了一片牛肉下来，把刀身当成炊具放在火上燎，稍稍洒一点盐，肉片变色之后立刻送进嘴里。
嚼了几口，欧扬发出满足的叹息：“哎，总算是吃嘴里了！”
“不是吧你，就这么好这一口？”朱一鸣不解地问。
欧扬摇头，又燎了一片递给江雨薇：“就现在这情况，咱们指不定什么时候才能到地头，我这是未雨绸缪，先练练手。”
他说的没头没尾，但江雨薇和朱一鸣都明白话里的意思。