今天年初五,因为迎财神的缘故,通常老板还会在厂里放烟花,早早从老家过来打工的工人们,通常还能混个红包看个烟花,然后吃个“张家食堂”的盒饭。
一般这样的老板,自己是有食堂的,但还不到开伙的时候,食堂的师傅管你这那的,不到年初八老子根本不来炒菜。
所以今年暨阳市许多城乡结合部的一大盛景,就是很多小老板为了给工人们管个饭装一下,都是从“十字坡”或者“张家食堂”批发。
离得远的直接让“十字坡”送货上门,这个是有名片联系方式的;倘若刚巧在城西城门,那就简单了,老板为了省几块钱的送货上门费用,自己开车烧几块钱的油自己去“张家食堂”提货。
没别的意思,让“张家食堂”少赚几块钱配送费他们心里爽。
哪怕自己多烧几块钱的油。
所以今年的正月,跟往年还真是有点儿不一样的。
新年的餐饮市场中,“十字坡”和“张家食堂”算是一匹黑马,过路的大货车司机因为知道有“十字坡”,所以直接拐过来加个油撒泡尿然后打包两袋子盒饭走人,省心省事儿。
但“十字坡”的菜品加工量虽然增加了,可并没有特别忙,这就是有菜品加工生产车间的好处,大量入库的预制菜直接发挥了作用。
消耗库存而已。
正月里加个班就能让库存恢复到正常状态。
白天又是各种烟花爆竹的动静,年初五就是如此,全天都是喜迎财神的,然后到半夜里再跟财神爷说再见。
今天就没啥热闹了,也不用走亲戚,主要是张大象外公那边跟自己家形式上闹掰了,老头子也不好意思去亲家公那里晃悠。
毕竟正常来说是女婿上门,可这个女婿都不在了,那还说个屁。
唯一的纽带就是张大象,可惜,张大象也无所谓这个。
于是难得清闲,真正的拥有了一天宛若度假的感觉。
上午就是没事干训狗,让发财熟悉口令。
发财还挺机灵的,五六十个遍就能记住一个口令,聪明到让张大象感慨这不比某三条蛆强?
虽说不知道包一苓、程雯这两条蛆在家是什么状态,但从李嘉罄穿着睡衣到现在还趴床上呼呼大睡,这就足够想象。
“掌柜的,这馅儿你看咋样?要不要再放几个蛋清?”
桑玉颗喊了一声训狗的张大象,这会儿她已经调了一脸盆的韭菜牛肉馅儿,还有猪肉荠菜馅儿,因为想要弄点儿口感,有一小盆放的是带荸荠颗粒的。
“够吃吗?”
进来瞄了一眼,见两盆半的馄饨馅儿,他非但没有觉得太多,而是觉得未必够吃。
且不说自己和桑玉颗一个抵仨,侯凌霜不用维持形体之后,直接暴露出厨子家侄女的本性,那胃口估摸着小时候没少偷吃。
李嘉罄既然是人形蟑螂人形米虫人形蛆,那也不简单,她消化系统很好,吃到中意的,就能瞬间多分泌一些胃酸,快速地将胃里的酸碱度拉到一点五,用强酸快速地腐蚀进入到肠胃中的食物,这样就不用担心吃得太多然后消化不良,最后因为便秘腹胀而炸裂。
祖宗有没有保佑不知道,张大象感觉这三个女人根本不是人,看着正常,一旦现形就不是很正常。
“应该够了吧?算了,我再调个茭白猪肉馅儿的,这样应该就够了。”
“要不你跟凌霜裹点儿馄饨?”
“我跟我妈说了,她说一会儿捎个三斤的饺子皮。”
“妈单位有啥活动没?”
“今天打个八八折呗,人太多了,全是人。不过我妈说那个大卖场怕是要不行了。”
“怎么说?”
张大象将两捆茭白解开,然后一边剥一边问桑玉颗。
“说好的奖金没发,本来就押一个月的工资,腊月的还拖着呢。而且有个财务是股东,人都不见了。这会儿都是促销回款。”
“噢?”
张大象顿时来了兴趣。
“金桑叶”跟丈母娘李来娣上班的大卖场还有合作,屠宰场鲜货和冻货都在那里有柜台,市区属于招牌肉类。
还有像今年的年货市场,腌制品中的一个大头就是咸肉,也是“金桑叶”合作的。
之前还搞了一次“海克斯”的地推活动。
总体来说,挺满意,没有不妥的地方。
结果现在靠促销回款?
“具体的我也不是很清楚,一会儿妈回来了,掌柜的你要是感兴趣自己问问。”
“行。”
十一点的时候,李来娣骑着小小的电三轮回来,她上班不充电,都是回来换电瓶,省时省力。
到了门前场地上,才停好车,张大象过去将小车斗里的馄饨皮、饺子皮还有一些零碎拿了出来。
“妈,今天不是初五吗?单位让你回来?”
“,别提了,今天老板跟另外几个股东的家里人都在大卖场帮忙。本来三个人打扫卫生,现在八个,然后老板说让我上个半天班,等初八的时候再上全天的。说是那时候开学了,他家小孩就不用过来帮忙。”
“听妈你说的状况……你老板是有求于你?”
“有吗?”
李来娣愣了一下,将头盔取下来放好,正脱手套呢,琢磨了一下喃喃道,“好像是有那么点儿意思,他跟我打听你呢。我说怎么这几天老跟我唠女婿的事儿,他是想干啥?问你借钱?可别千万别借啊,我十二月的工资他都还没给呢。什么满勤奖这奖那奖,全是空头支票,说初八全部发了,我也没瞧见发了个啥。”
“到这份上了,你还给他干啊?”
“他一口一个老姐、大姐、李姐的,我也不好意思,寻思着等结了工资就不干了。要不说还得是南方人做生意精呢,我就一个打工的,被他叫两句好听的,还真跟他称兄道弟的……没钱我还多干了俩月呢。得亏我不指着工资吃饭,要不然真是被坑得喝西北风。”
“哈哈哈哈哈哈……”
听着李来娣在那里絮絮叨叨,张大象闻言大笑,其实他也早就发现了,北方过来上班的,很容易被人情套住,只要面子到位,那真是可以票子再说。
像“十字坡”那边也可以挂账,有个河南东道的货车司机腊月二十七那天空车过来平账的,财务那边要抹零,他反手拉了一堆咸肉,多给了不少,简直逆了天。
要知道江南东道的咸肉价格比河南东道贵得多,这老哥纯粹是被客气得上了头,相当离谱。
虽说不是比比皆是,但江湖上闯荡的有个三四成都差不多这个样子,概率比江南东道要高一倍以上。
“妈,看来你这个老弟,确实是没辙了。行吧,这么着,下午或者明天,你去跟他聊一聊,就说可以谈,去滨江镇的‘十字坡’。”
“他也没真提这一茬啊,我去说了……会不会不太好?”
“不至于,他这种情况,不是明天就是后天,就要跟你开口。妈你要是主动问他是不是有难处呢,情分更重一点。他拿情分套你,你也反过来套他呗。在这里,人情要么不欠,欠了,还没还好,他本人说了不算,周围人说了才算。”
各地都有不同的人情模式,张大象现在也是让李来娣更轻松一些。
能找个不错的地方上班打发时间,也挺好的。
“那我一会儿吃了饭就过去。”
“哎对了妈,再把车给练练,回头驾照可以拿了。”
“我还是先这么对付着吧,这三轮车骑着放心。我一摸方向盘,原先记得的交规,当场忘一半。再说我开个宝马去打扫卫生,那也太不像话了,我老板也就开个宝马,还不如你整来的那个车大呢。大车我现在见了慌,还是电三轮吧。”
“行,不过早晚还是自己开车,去哪儿也方便一些。”
“那我得再练个一年半载的。”
李来娣进屋就先去洗手,然后套上围裙和袖套,端着馄饨馅出来顺手抓了一把筷子。
放桌上就开始包馄饨。
而这时候李嘉罄打着呵欠顶着鸡窝一样的乱发就下了楼,下来就是三步并作两步,一把搂住李来娣:“阿姨我肚子饿了。”
“马上马上,再等个五分钟,三十个馄饨马上好,锅里水已经烧上了。是吃韭菜的还是荠菜的?”
“韭菜的,这样嘴里口气重。”
“……”
李来娣脸皮一抖,她始终把握不住这个二房的脑回路。
但是怎么说呢,她还是挺喜欢李嘉罄的,毕竟是个大学生,还很活泼。
比王玉露强多了!
瞄了一眼不见王玉露,李来娣心里稳当不少,旋即麻利地裹馄饨,只一会儿,三十只大馄饨真就五分钟搞定。
拿起托盘就去灶台掀开锅盖,水开了就开始下馄饨,当真是干活利索。
而张大象则是一边裹馄饨一边琢磨着那个大卖场的事情,还别说,这旺夫的老婆,还有个旺婿的岳母。
160 米虫产卵,早做打算
张大象其实更喜欢吃饺子,主要是饺子皮厚实,吃起来过瘾,不过江南东道没有吃饺子的习俗,基本都是馄饨为主。
所以就出现了很奇怪的画面,张大象在那里扒拉饺子,而桑玉颗嗦着馄饨,当然也搅拌了十来个饺子做双拼三拼。
“妈,你单位啥时候出的事情?”
“就十二月发工资的时候,三老板……就是一个股东,他还管着财务呢,突然就消失了,老板找到他家,就只有他老婆。他老婆也不知道人上哪儿去了,好大一笔款子,听说有几百万。”
“几百万?那不少啊。”
这让张大象有点儿意外,暨阳市的老街,周均营业额在一千万左右,一个月就是四五千万的水平;能在这里开大卖场,生意总归还是有一点儿的。
而且这个大卖场还带有超市的属性,整体来说是相当不错,照理说也算是个下金蛋的鸡。
在大型连锁超市进驻之前,这种老式大卖场跟旱涝保丰收差不多。
张大象原本的计划之一,就是为了吸收张家的基础劳动力,尽可能地在服务业上发力。
金融、司法、医疗、教育等等需要高级技能的岗位,他现在暂时还是无能为力,所以思路肯定是先走零售、物流、批发、餐饮等等传统服务业。
当然安保服务也算。
开个相对来说现代化的大型超市,占据一个城区综合消费的生态位,这是很重要的。
也能把现有的仓储物流业务拓展出来,再加上他本身就有农业用地规模,那么这相当于打通了源头和终端。
同时“十字坡”积攒下来的“小人物”人脉,非常适合拓展长途物流上的物资补充。
比如说水果批发,单品中的苹果,可以紧急从河南东道串货,对别人来讲,这需要联系这个供应商那个中间商,但对张大象来说,其实就是在“十字坡”的货车司机俱乐部互相打听一下的事情。
同样的,橙子这种东西,江南西道的货车司机也不过是顺手的事儿。
搞个长期批发供应可能做不到,拉个三五吨应急,那不会超过四十八小时。
张大象也想有个终端平台来卖自有的农副产品,批发市场他现在已经做得很好,但是终端销售更适合做招牌。
在幽州推销“海克斯”的时候,他就琢磨着这件事情。
只是终端零售没那么容易搞,因为成千上万的货架品类要打通供应渠道,自己慢慢建立非常麻烦,最省力的肯定是“商帮”互相合作,这也是为什么会有各种地方性质的“商会”,作用之一就是互通有无。
然而张大象的情况略微特殊,他起家极快,冲得极高,半年突破暨阳市的天花板,成为上桌的人,而偏偏又没有跟本地新贵全都打好关系,甚至也不怎么应酬。
为数不多的商务接待,还是跟陈秘书讨论解决历史遗留问题。
或许政府眼里是个纯粹到不行的极品纳税企业家,但在老板圈子里未必会有什么好名声。
再加上他给工人的工资开得高,要不是张市村名声在外,早就被约谈了。
也没几个暨阳市的大老板敢去反映“三行里张象”给工人的待遇太高,一旦被张大象知道,那就没得说,以后大家手底下见真章。
张市村的规模,是真的可以让一个规上企业完全停摆,操作也不复杂,厂门一堵,你开工归你开工,货车能出路口算张市村全是死人。
杨仁杰、顾栋才、汤启功这些人对“三行里张象”客客气气的另外一个原因,就是人数到了一定规模而且喜欢闹,是真的可以嚣张一点,属于需要被“统战”的那一部分。