“还在浸味，等会我给少爷端过去。”陈芝虎无奈。
老板一家三口都来了，他这个总厨必须得招待好。
翅汤昨天熬了八个小时才搞完，把阿生累的吃不下饭，那玩意全程大火搅动。
“老公，咱们不打扰陈厨做事了。”边上老板娘笑眯眯的点了点头，对自家店里新的总厨很满意。
上个总厨手艺也好，但脾气臭的很，她想吃点好东西都得商量着来。
没办法，现在有独门绝技的大师傅非常稀罕。
看着两人离开，陈芝虎差点憋出内伤，刚刚老板娘偷摸夹了四个六头鲍。
他这是要做套菜的，四个大鲍鱼相当于四道主菜。
如果不是自己初来乍到，说不定刚刚就要赶人走。
作为厨师，花了三天功夫才出这么一锅鲍鱼，被客人吃了就吃了，但是被老板一家当零食吃这么多心里还是有点难受的。
“点数！”按下心思，阿生和小刘立刻开始分拣。
鲍鱼炖了几十个小时，颤颤巍巍的，只能小心的用签字叉出来。
六头鲍和八头鲍的数量全部登记好，转瞬又开始弄燕窝。
现如今整个厨房的态度已经大为改变，除了高成这几个人，刘师傅他们基本言听计从。
说白了，厨师这一行就是靠手艺说话。
.......
“小白，师兄他店里生意怎么样？”忙完之后，他拉着从佛山来的三个师侄去办公室吹空调。
“嘿，要不是师爷发话，师傅不一定放我走，那边都忙死了。”小白得意的说道。
“毕竟是佛山第一快炒，师兄舍不得很正常。”他从抽屉里拿出三张入职申请表。
小白和陈芝虎一样大，他从17岁上灶开始一直干的炒锅。
现如今七年过去，炒菜是炒的越来越好，深得师兄和师傅的喜欢。
他曾经连续五个小时不停歇炒菜，而且每道菜都有锅气，动作丝毫不变形，不管是体力还是技术都很牛逼。
“小师叔别开玩笑啊，让别人知道我都没法见人。”小白苦着脸说道，佛山作为美食之城，第一快炒名声太大了，他接不住。
三人拿过申请表，看到上面的薪资一栏居然没写。
“小白，你在师兄那多少钱一个月？”三个师侄昨天就过来了，工资都没来得及谈，先去宿舍安顿，今天又干活儿干到现在。
“3000块一个月。”他老实说道。
“你们呢？”
“1800.”
“2100。”
“行，自己填工资吧，都加一千块钱。”眯着眼睛深吸一口香烟，看到三个师侄长大嘴巴，他心里爽得不行。
上辈子24岁的时候混的可没这么好。
“师叔，会不会有点多啊？”小白心里有点没底。
4000块都是大师傅的价格了。
“让你填你就填，别废话了，你们两个也是。”
粤菜厨房不算学徒的话，平均工资也就3000不到，最高的三个师傅老刘5500一个月，高成5700，还有一个师傅六千出头。
给三个师侄工资开的确实高了，但他现在是总厨，安插自己的人进来多给薪水太正常了，就算汪总知道也不会说什么。
一切都看业绩。
只要他能提高菜肴质量，一点儿工资溢价不是问题，再说现在厨师的工资标准各个地方都不一样，总有理由糊弄过去的。
填完表格正在说着呢，门敲响了。
“进。”
推开门，温澜带着一个小男孩儿过来了，小家伙看样子也就十五六岁。
“陈厨，这是今天上门当学徒的，要不要收进来？”看到四个人在吹空调，她心里都羡慕死了。
自己在前厅就没坐下去的时候，顶多下午找个包厢休息一下。
“先留下我问问情况，小白，你们去厨房吧，下午我教你们泡发鲍鱼和海参。”
“好的师叔。”
片刻之后，办公室就剩下陈芝虎和那个小男孩。
小家伙也没露怯，反而眼光灼灼的看着眼前这个年轻的师傅，乖乖，厨师都能做办公室了。
瞥到办公桌上的入职申请表，他瞪大眼睛。四千块的工资啊。
阿爸阿妈一年都挣不到一万，大姐现在大学毕业才1200。
瞬间心里一片火热。
“叫什么名字，从哪儿来？家里在鹏城有人么？”他随意的问道。
这个小家伙就算留下他也不会收徒，顶多打打杂工。
粤菜师傅收徒都很谨慎，一方面是传承手艺，再一个师徒之间的关系会延续一辈子的。
就像他现在承包厨房，师傅还得从各个师兄那帮他调人一样。
“我叫李鹏飞，从湖南农村来的，我阿姐在一家办公室上班.......”
一番了解，陈芝虎发现这个小家伙居然还不错，虽然岁数有点小，才16岁，但说话口齿清晰，措辞有条理，不像其他乡下孩子那样木讷。
“学徒50块生活费，杂工200块，包吃包住，你干哪个？”这个数目连工资都算不上，酒楼想招多少就招多少。
再过20年，学徒都特么成稀罕物了。
“学徒！”李鹏飞毫不犹豫的说道。
钱少了点，但学到本事以后能像眼前这个师傅一样坐办公室。
“行吧，去外面和你阿姐说一声，下午带着衣服被子来报道，有人会领你去宿舍的。”陈芝虎摆了摆手，示意他出去，自己这边还得梳理菜单呢呢。
粤菜这边差不多理顺了，接下来就是中秋节和国庆两场仗了。
.......
“阿姐，那个陈厨好威风啊，他居然和你一样在办公室里吹空调呢。”
酒楼门口，姐弟俩躲在一处阴凉的地方吃雪糕。
李冉冉自己吃着老冰棍，却给弟弟买了一根一块五的奶糕。
家里马上要起大房子了，得省点钱。
“姐，我要是能拜他为师就好了。”李鹏飞憧憬的望向酒楼方向。“他的师侄都四千块钱一个月。”
“四千块？”女人瞪大眼睛。
自己大学毕业才1200，厨师工资这么高么？楼下那家伙好像挺穷的啊？
“对，我认识字，那个表上就是这么填的。”
“那你在酒楼表现好点儿，争取拜师，以后也能拿高工资。”
“嗯嗯！”
........
第10章 川菜高汤
下午，教完几个师侄泡发海参和鲍鱼之后，陈芝虎抽空出去买衣服去了。
这两天忙的脚不沾地，一直都没机会出门。
先是去国贸买了两套衣服，一双皮鞋，2000块就没了。
衣服是白衬衫加西裤，都是薄料。
珠海这边夏天能有十个月，西服他也懒得买。
过几天要去商贸城看厨具，总得有一身体面的衣服，而且以后应酬绝对不会少。
“唉，大哥大也要买。”他有点苦恼。
人上人不是那么好当的，行政总厨天天给人BP机号码算怎么回事，店里吴师傅和高成都有大哥大呢。
“慢慢来吧，等明年攒到钱了再配个二手车。”
.......
下午，他到厨房的时候发现李鹏飞已经入职了，还被小白和阿生他们围着。
“你叫我一声姐夫，回头我就和师叔说调你来粤菜厨房。”
“不干！”
“真的，我不骗你。”
“咳咳！”陈芝虎走了进来，“这么闲啊？汤都快开了。”
“师叔，我和你说，鹏飞他姐是大美女唉。”小白他们眉飞色舞的说道。
刚刚他姐过来帮忙一起送衣服被子到宿舍里被看到了，长的那是真漂亮啊，瑞凤眼、柳叶眉，小脸精致的跟明星似的。
“行了，该干啥干啥，去把吴师傅他们叫过来。”他哭笑不得的把大家驱散了。
一般学徒家里有个漂亮姐姐的确实受欢迎，大家也没别的心思，没事逗一下，嘴上占点便宜罢了。
“陈厨，我能跟着你干活吗？我不想去湘菜厨房。”李鹏飞紧张兮兮的看着他。
湘菜学着没意思，人家粤菜多威风啊，人都比其他厨房多。
他今天等在这里就是为了说这个。
“呵呵，他们逗你玩呢，现在就粤菜厨房缺人。”
“啊？”李鹏飞顿时反应过来刚刚被忽悠了，不过他也不恼。
“谢谢师傅。”
“，别叫我师傅啊，叫我陈厨就行。”陈芝虎赶忙制止了。
“哦。”他小脸一瘪，唉，要是能拜师就好了。
陈芝虎左右看了看，发现大家都在忙，他小声说道，“那个，你姐真的很漂亮？”
李鹏飞眼睛一亮，“姐夫。”
“窝草......”他赶紧伸手捂住，这死孩子咋这么机灵。
........
片刻之后，其他几个厨房的大师傅都过来了。