“小刘，你吃什么？”
“牛肉粉。”
“那就两碗牛肉粉。”陈芝虎一屁股坐下，随手递过五十块钱，“你去买点方便携带的早餐，再要一些饮料，你大哥他们早上估计都没吃。”
“喔，我这就去。”小刘接过钱飞速出门。
不多会儿牛肉粉就端上来了，贵州的牛肉粉是清汤，有点类似四川的跷脚牛肉，不过也提供了烤海椒，吃不吃辣自己加。
陈芝虎觉得牛肉味道很不错就不加辣了。
小刘回来还准备加一勺呢，被他制止了。
“你要想学好粤菜，在你出师之前少吃辣。”
“怎么了师傅？”他讪讪的放下辣椒。
在酒店也是，如果他们那个徒弟烧员工餐特别辣都会挨骂。
“你们现在学的是对食材的理解，要多品尝食材的汤味，了解特性。”呼呼吃了一大口，他擦了擦嘴边的油脂。
“辣味和复合味吃多了就没那种对新鲜食材的理解。”
“想吃辣吃复合味最好是等到出师之后。”
不是说辣菜不好，陈芝虎虽然不怎么吃辣，但遇到好吃的辣菜也没少吃。
但学徒阶段是以理解食材为主，食材的特性只有原味才能体现出来。
吃个几年，对食材才会有深层次的理解。
唔，厨师这一行吃也是个很重要的技能，或者可以说不会吃的厨子不是个好厨子。
“喔，晓得了。”既然师傅说了他也就没敢放辣了。
“呵呵，好好干，争取早点出师。”又是一口牛肉粉，粉面劲道，牛肉纹理有一点点咬劲，吃起来是真舒服。
“师父，我们出师之后就去其他地方上班吗？”小刘好奇的问道。
“先帮我干活儿，等我不缺人你们就可以出去了。”他随口说道。
“其他师父也一样？”
“对啊，徒弟就是给师父干活儿的，你看廖师傅和周师傅他们的徒弟早就达到出师标准，不还是跟他们干活。”
“那........”
“哪来那么多问题，赶紧吃。”
第439章 分别
两人迅速吃完早饭，然后拎着一兜子食物上车，车子启动的过程中陈芝虎借着功夫说了一下师徒之间的相处模式。
正常情况来说，徒弟没出师之前是没有资格去外面上班的，就算自己偷摸去找门路，也只能当个“野厨子”。
“野厨子”全靠自己，没有人脉，也没有技术传承，学到啥就是啥。
上进一点的混成大师傅没什么问题，但想要谈什么发展就别想了。
学徒的出师标准其实也没个定论，基本都是师傅说达到就达到了。
陈芝虎要求高，哪怕阿生现在也就勉强够出师的样子，而且对融合菜理解不够他也不会放出去。
因为徒弟代表的就是师父的名声，他的代表作是融合菜，融合菜都不理解怎么敢说是他的徒弟。
就像周建国的几个徒弟一样，别的不说，生猛海鲜处理到位了才有资格出去独当一面。
不过绑定的这么死，也不是没有好处。
徒弟没出师之前师傅要保证基本的吃喝，就算自己失业了都要给点生活费，不管不顾的师父也留不住徒弟。
出师之后师父也要帮徒弟解决工作问题，自己没“场子”就要送到自己相熟的厨房工作。
等师傅自己接到“场子”再去把徒弟喊回来。
比如店里几个大师傅，他们进场可从来不是孤家寡人，少的带一个土地，多的要带两三个。
做自己的特色菜永远都是徒弟用的最顺手。
这些师徒大多签的都是小承包合同，酒店直接把工资和绩效发给师父，师父怎么发下去是他们的事儿。
还有类似于林三水在富东酒楼签的大承包合同，一次进场要十几个人。
这时候他自己的徒弟就不够用了，得找师门拉点人，几个师伯大多也都给了些帮忙。
禅城一脉在珠江西岸的人手很充足的，调点人到东莞很轻松。
一番话完，小刘心里大致也知道师徒间算是怎么回事。
“不过这些规矩你们也就听听，主要还是听我话，我肯定不让你们吃亏的。”
“嗯嗯，知道的师傅。”小刘赶紧点头。
自家师父太生猛了，大家都羡慕他们呢，说以后肯定能赚大钱。
陈芝虎笑着摇了摇头，打开窗户，眯着眼睛点上一根香烟。
再过20年，师徒之间的传承就很难维系了，一个月一两千块的生活费，一学就是两三年，论前途不过是个养家糊口的破厨子，谁还愿意学啊？
现在学徒多是因为“学技术”的思想作祟，父母都认为儿子学个技术能安身立命。
等工厂井喷，铁人三大项（外卖、滴滴、送快递）吸收社会大部分年轻人的劳动力，让大家随时都找到一个工作。
你再稳定也没有什么出路。
挨师父骂还不如去送外卖呢，一个电瓶车，一个月辛苦些赚个七八千块没什么问题，上万也不是梦想。
但要做厨子，工资上万就是一个巨大的技术门槛，十年的师傅都不敢说自己能稳拿这个工资。
这样下来厨师这一行业的技术优势荡然无存。
再次深吸一口香烟，把烟头丢掉。
他现在都不算是一个纯粹的厨子，想这些也没屁用，回去之后得好好干活儿了。
他心里想着，星空餐厅算是一个很好的机会，如果这边做顺了貌似可以出口转内销。
等香港回归之后港式茶餐厅在珠三角会红火很长一段时间，回内地开分店应该很有市场。
不过前提还是星空餐厅能做好。
........
现在还是五月份，菌子产量不高，五个人早上三个小时的采摘只收获了三十多斤菌子。
不过这这已经是很难得的产量了。
大多数牛奶菌、鸡枞菌、青头菌这些好一点菌子，口感不好的菌子他也没要。
准备按价格付钱的时候几个年轻人说什么都不收。
“陈老板，我们家里还靠你赚钱呢，阿爸说这次不让收钱。”
“是哇，这些就是送给你吃的。”小刘他大哥直接把菌子往车上搬。
“我是帮酒店采购的，该多少多少。”他哭笑不得，“小楼，你算下重量把钱给他们。”
自己吃的拿也就拿了，酒店的货免费不合适。
“嗯。”小楼点了点头当即拿笔算了起来，几个年轻人对视一眼也就不推辞了。
其实他们是想要钱的，一个人最少能分到一百几十块钱，只是家里人不允许。
账算好，钱付清。
此时天上还在下着细雨，陈芝虎要拉着他们回家的时候他们表示还得继续采摘，中午去县城卖货。
这种偏远的山头一天采菌子能赚不少钱呢，趁着这个机会他们可得好好赚一笔。
“走，那我们先回去了。”陈芝虎也没耽搁，他还得回去接上婆娘赶飞机。
这次他也不准备开车了，车子让刘父和阿乐他们开回去就是。
回到寨子，几个女人已经把东西该收拾的收拾了。
带来的许多东西都没带走，有些衣服什么的都直接放在这边了。
就像温澜讲的，等宝宝生下来说不定还会来这边玩。
鹏城的夏天可是长的很，热的受不了她们就来这边玩耍。
阿竹恋恋不舍的和几个阿姐道别，这几天她好快活的，几个阿姐对她都很好。
“你乖乖在家里等着，等大房子入手我来接你。”陈芝虎把人搂怀里啃了一口。
“嗯嗯。”阿竹羞红着脸擦了擦口水。
“阿竹，说好的你帮我带宝宝啊。”温澜笑眯眯的摸了摸她的脑袋。
“嗯嗯，说好了的阿姐。”她重重的点了点头。
“妹儿，我给你屋头布置的漂漂亮亮。”
“走了，记得想我。”
看着一群人上车，阿竹弱弱的依靠在吊桥的栏杆上。
阿琴的表妹此时也在，唔，阿乐也在，他明天才会开车跟刘阿叔他们回去，今天下午可以开车带着女人出去兜风了。
“阿竹姐，要不你现在也跟着过去啊。”阿琴的表妹歪着脑袋不解道。
陈老板那么喜欢阿竹姐，而且几个女人也没排斥。
“现在不行。”她摇了摇头。“等阿哥的大房子买好吧。”
现在过去她要么和小冉姐住一块，要么就是住酒店，她不喜欢。
等阿哥给她准备个小卧室就好了。
到时候几个阿姐生了宝宝，自己还可以帮家里干活儿。
这是她的真实想法。
如果去鹏城纯粹就是陪阿哥睡觉，天天呆在家里等着，她感觉会会很窒息的。
“阿哥现在好忙，马上又要去香港，我再等两个月就好了。”她摸了摸肚子，这次会不会有宝宝啊？
她可羡慕几个阿姐了，她也想有个宝宝，就是不知道这次有没有机会。
单章：浅谈后续章节内容
马上新地图要开了。
最近节奏放缓在写过度章节，不是我水，是我在做新店设计。
包括菜品设计、客户群体、香港风情、厨师江湖等等都已经完成的差不多了。
这个店会很有意思，大家可以期待一下。
还有一个，女主不会增加了。