“嘿，基本操作，刚刚在红案上已经赢了一局了。”他瑟的说道。
一个鸽子拆完扔到边上，又拿起另外一个鸽子开始下刀，先剪屁股，再沿着脊椎骨滑进去。
“特么的，那是我让着你，淦！”二师兄有点不服气。
刚刚两人剁寸骨其实是不相上下，但小师弟终归干的时间短了他才认输的。
他拆骨的动作也快。
拆骨之前先把乳鸽折两下，能听到断骨声音，然后再下刀去褪骨头，一点点从屁股拉出来。
很明显他拆的乳鸽屁股开口要小一点，这样做出来的菜肴品相更好。
他可是实打实的拆骨菜大家，肯定有自己的独到之处。
目前已经拆了六个鸽子了，还剩下四只。
只不过他现在是大师傅，平时拆骨的活儿都让徒弟干的，一时半会速度提不上来。
陈芝虎也有这个毛病，原来乳鸽都是让自己几个徒弟拆的，让他们锻炼速度。
不过他和周建国提前通过气要给二师兄下套，所以最近半个月在店里苦练拆骨，手已经熟了。
他这边还剩五只，但他拆骨速度又快又稳，单个乳鸽的拆骨速度已经在两分钟内，还真不一定输。
几个师兄看的也很过瘾，还在边上打赌谁能赢，周建国直接开了个盘口，不多会儿桌子上就一堆香烟了。
“我赌师弟赢。”大师兄笑呵呵的放了一包中华在陈芝虎这边。
“二师兄这都快搞完了。”阿乐拿了一包三五香烟放在二师兄这边。
输赢其实无所谓，主要是得有个彩头。
二师兄拆到最后一个的时候抬起头，陈芝虎手上也快拆完了，马上就得拆下一个，他赶紧开始拆手上这个。
“建国你个叼毛给我下套。”
陈芝虎的速度太快了，比上次来天鹅宾馆要快的多，结合进厨房之前周建国的拱火行为他就知道怎么回事。
“呵呵，剁骨头是你提议的，你还输了。”
“.......”二师兄忿忿的把乳鸽往桌上一放，大家都以为他快放弃的时候他双手往鸽子上一摁，开始粗暴的来回碾，骨头折断的声音不断响起，
然后他又拿起夹刀开始去骨，一根根骨头被飞速拔出来。
“窝草，你这是什么手法？”陈芝虎手上的乳鸽正好搞完，拿起下一个的时候也被他粗暴的手法震惊到了。
上辈子也没见过二师兄玩过这一手啊，或者说他在全国都没看到谁会这么拆乳鸽。
“这老叼居然还有这手法。”其他师兄弟也干不会了。
黄永华也忍不住开口问道：“老二，刚刚那个手法有什么名堂？”
他干了一辈子厨师居然还是第一次看到这这种手法，乳鸽的皮一点都没破。
“嘿，我亲自解剖过好多只乳鸽，只要把锁骨和胸骨外缘避开，揉断脊椎骨和贴肉的一层扇骨，就能用这种揉骨的手法加快处理速度。”
只不过这种技法太容易破皮了，平时他不敢用。
“老二这种探索的精神你们要多学着点。”
“我输了。”陈芝虎郁闷的说道。
二师兄这边最后一个鸽子速度冲到一分半以内，七八十秒的功夫就把一个乳鸽拆完了。
“后生仔，跟我比你还嫩了点，改天来天鹅宾馆我教你啊。”二师兄心满意足的把鸽子放下。
心里其实还有些后怕，刚刚差点就把皮揉破了，连输两场可就丢大人了。
“行，下回我来天鹅宾馆给你带一条烟。”他心服口服，那种牛逼的技法不学一下心里痒痒。
两人比试完毕，大家刚准备出去吹牛逼的时候二师兄又把周建国喊住。
“叫，你再给我叫，买辆大奔给你狂的，来跟我比一比鳜鱼的拆骨，别说你不敢啊。”
第280章 师门聚会（5）
两人一个擅长拆骨，一个擅长杀鱼，如果单比哪一项肯定不干。
但二师兄提议拆鱼骨，周建国几十年水台经验肯定得答应下来，要是怂了接下来几年都抬不起头。
今天黄永华买了五条斑鳜鱼是为了做糖醋的，照顾小孩妇女的口味。
但看到两个徒弟要比试整鱼拆骨他索性成全了他们，大不了换个咕肉就是了。
“阿虎你先退下，今天他要是输了他来给我打下手。”二师兄瑟的开始削竹刀。
天鹅宾馆有鲁菜大师傅，他也学过灌汤黄鱼，知道怎么拆骨。
而周建国经常来南海国宾，也见识过陈芝虎整鱼拆骨的手法，还经常和阿生讨论灌汤黄鱼的做法。
他几十年水台大师傅杀了几十万条鱼，对鱼太了解了，稍微一点就会，此时也在削竹刀。
“正好，我来给你们当裁判。”陈芝虎来到中间位置，嘿，他居然能摘出去。
“阿虎，南海国宾也做灌汤大黄鱼？”二师兄斜觑了他一眼，这小叼怎么什么都会啊。
“做啊，我店里一个月要卖好几次野生大黄鱼，都是我亲自处理的。”他瑟的说道，“十几万的大黄鱼我都处理过。”
“你小子真起来了。”阿乐惊讶的看着他。
虽然他在菲律宾，但和国内打电话的时候他隐隐知道小师弟现在混的很好，没想到十几万的珍品都能操作了。
“宋师兄，回头来鹏城我好好招待你一次就晓得了。”
“哈哈，那我可不客气。”
“阿乐，小师弟现在确实大噻，今年上报纸上了十几次，省港澳厨王称号越叫越响了。”
原本不过是一个小圈子的厨王称号，最多在内地能叫上名字，但陈芝虎名气大了之后省港澳厨王渐渐有点实至名归的样子。
“我先宣布规则啊，鳜鱼去骨之后不能漏水，不能残存大骨。”
“爸，我去前面招呼一下。”黄宝玉对厨艺比拼有点看不太懂就没呆着了。
“去吧，我们这还在忙。”黄永华摆了摆手，每年徒弟们的手艺比拼可是重头戏。
........
另一边，宾馆前厅。
今天开了四桌麻将，还是全自动麻将机，拍麻将的声音就没停过。
还有一些人三三两两的在沙发上聊天，或者陪小孩儿玩。
桌上放了许多顺德的特色糕点和糖果，想吃随便拿。
柳蓉蓉看到这么多人打麻将两眼放光，“贼个打麻将安逸咯，都不要自己码牌儿。”
“姐儿，我去凑一桌哈。”看到有个地方下来人，她有点按捺不住。
“不准说粗话给阿虎丢脸啊。”温澜摆了摆手，她对这些没什么兴趣。
“晓得！”柳蓉蓉得到允许立刻去要位置去了，麻友三缺一的时候谁都能来凑一桌，很快就推起了麻将。
柳莹莹无聊就去阿姐后面观战，对川渝女人来讲，麻将简直是隐藏在血脉里的爱好。
她们两个小时候没少看妈老汉儿搓麻将。
“小冉，你去不去打麻将？”温澜慵懒的靠在沙发上，可能是怀孕的原因，脸上开始有些富态。
“我不打麻将。”李冉冉羡慕的看了温澜的肚子一眼，“姐，怀孕是什么感觉啊？”
“没什么感觉啊，就是不能和他亲密。”温澜苦着脸说道。
她是真馋那个，看到两个小姐妹被叠一块的时候恨不得自己也趴下面。
“咦，每天都难受死了。”李冉冉脸上一红。
自从两个主力军怀孕，她和莹莹吃够了苦头，亲戚来了跟救星似的。
周建国的女人看到她俩坐着也过来陪着聊天。
客厅里的女人们平时没有任何交集，但男人因为事业原因关系非常好，相比于亲戚或者妯娌之间此时反而能聊的更舒心一些。
“阿虎是真厉害啊，眼看着就要添两个宝宝了。”女人羡慕的说道。
她是知道两个女人怀孕的，平时陈芝虎没少带人去河豚居吃饭。
“周师兄现在把厨房灶台改造了，你应该也快了。”
周建国不止杀鱼，烧鱼的次数也多，可能就是这个原因才一直没怀上孩子。
正聊着呢，一个面色慈祥的老妇人拎着一个大包走了进来，看到这么多人脸上有着开心之色。
“今年热闹啊，这么多新面孔。”
“师娘！”她刚进来就有不少人簇拥上来。
“妈！”此时黄宝玉也过来了，赶紧接过老娘的大包。
里面都是刚在家包好的红包，不大，一个里面十块钱，也就意思一下。
她笑呵呵的和众人打过招呼，遇到脸生的还会特意询问一下是哪家的。
看到柳家姐妹俩相似的容貌就询问了一下，得知都是陈芝虎的女人也忍不住说了一句。
“这小子就知道乱来。”她张望了一下，“澜澜呢。”
“师娘！”温澜讪讪的打了声招呼，脸上热热的。
狗男人就知道拿她们显摆，她这个大妇今天带着三个小的出席正式场合脸算是丢干净了。
“唔，以后多管管阿虎，这小子学徒就不老实。”师娘笑吟吟的发了红包。
“我知！”她赶紧接下，带着几个小姐妹甜甜的喊了一声师娘，又拿出一份礼物。
一日为师终身为父，陈芝虎没有父母，那师父和师娘就得多孝敬。
而陈芝虎在黄永华这边地位也比较特殊，老俩口虽然有子女，但对这么一个无父无母的小徒弟也是心疼。
当初陈芝虎想出来闯荡立刻答应下来也是有这方面原因。
要知道周建国他们想出来都是一次次比试才出来的。
“你们该打麻将打麻将，澜澜，阿霞，你们都过来陪我说说话。”她招呼着几个亲传徒弟的女人到沙发那边，还特地把李冉冉也叫上了。
她是大学生，地位最为特殊。
而另一边，鳜鱼拆骨也到了尾声。
周建国额头有些冒汗。
他是顶级水台大师傅不假，但终究不是拆骨大师傅，灌汤菜自己在家试验了好几次，掌握了之后就没特地去练习了。
而二师兄这种醉心于拆骨菜的大师可是认真学习的。
“建国啊，今天宴席24道菜，你来给我烧鱼啊，你徒弟不准帮你。”二师兄瑟的说道。
第281章 师门聚会（6）