“不用和我道谢，这是我们工会应该做的。”林主任摆了摆手，作为褚部长的秘书，他的目标也是执政一方，肯定想着多做点实事的。
“名厨称号大概一月份公布，明年的两岸三地厨师交流赛你要不要参加？”
“我参加啊。”他振奋的说道。
这种大型比赛他肯定要参加的，往上混圈子，谁也不会嫌自己身上的名头多。
而且能和众多大厨同台竞技，是个厨子就不会放过这么好的计划。
“那鹏城的名额就给你了。”
主要是鹏城没啥厉害的大厨，本地国营宾馆在行业内没什么牌面，勉强参加也没什么意思。
陈芝虎虽然是后起之秀，但一手精湛的厨艺哪怕港澳的客人都趋之若鹜，好几次重要的商务接待都给了一份完美答案，大老板们自然看在眼里。
褚部长直接拍板把名额给他了，两岸三地这种比赛不说拿个响亮的称号，起码把鹏城开创拓新的态度给拿出来。
陈芝虎的创新融合菜非常合适。
“主任，我记得内地比赛的报名要求是特厨和名厨对吧？”他皱了皱眉。
“对啊，你的名额肯定在比赛前下发的。”林主任笑呵呵的说道，还真正好赶上了。
“我说的是谁来当评委啊？这比赛规格有点高了。”
第228章 南海国宾餐饮公司
这个年代特厨和名厨代表的就是当地餐饮行业的头面人物。
就像陈芝虎，现在他已经不会参加小比赛了，那些评委的名气还不一定比他大呢，去参加比赛纯属掉份。
上个月中山举办珠江厨王大赛的时候黄永华还问过要不要当评委，他现在的名气已经和周建国他们齐平甚至隐隐超越。
他如果参加比赛，评委最少也得是黄永华这种老一辈国营主厨级别才行。
但这次两岸三地交流赛规格更高，谁有资格评选那些特厨和名厨？
别看陈芝虎评选名厨简单，那是因为褚部长发话了，省商业厅一年才发几个名额啊，有时候一年一个名额都没有呢。
“评选的人倒是好找。”林主任笑着说道，“明年不是香港回归么？比赛肯定放在回归之前造势的。”
“到时候港澳的几个大富豪担任嘉宾评委，然后天鹅宾馆、园山饭店派总厨过来，中烹协从大会堂和南京国宾馆邀请两个德高望重的大师傅，他们四个是总评委。”
虽然只是一个厨师交流赛，但香港回归在即，就连省里都很支持这次交流赛。
陈芝虎闻言点了点头，这豪华阵容确实是够了。
港澳的大富豪代表的是市场风向，港澳的师傅肯定认。
大会堂和国宾馆能称得上德高望重肯定是那种顶尖泰斗人物了。
天鹅宾馆和园山饭店更不用说了。
紧接着林主任又说了一下比赛的大致信息，让他有个准备，毕竟陈芝虎算是“自己人”。
为了照顾港澳台同胞，比赛的人员限制肯定是有的，主要就是南方菜系为主，福建、广东、广西加上港澳台六个地方人员可以参加比赛。
港澳台则是一个地方五个名额加三个邀请名额，邀请名额由中烹协决定。
最终参赛人员不会超过50个。
“不限于粤菜和闽菜？”
“肯定啊，褚部长还想从东南亚邀请几个大厨参加比赛，增加含金量，菜系上面没有任何限制，你做湘菜都可以。”林主任开了个玩笑。
这种比赛湘菜肯定是上不去的，口味是以沿海为主，那些评委大多也吃不了辣。
陈芝虎听了心里更加振奋，这样更适合他发挥了。
紧接着他又询问了一下担任评委的几个大富豪，他知道这些大富豪的喜好，可以在出品选材上做一些改变。
可惜这点林主任也不是很清楚，只知道比赛前才会公布。
........
十五号这天，陈芝虎又发了一次天价工资，而且因为新店即将开业的原因，再次联系工会登报。
当一个厨子月薪十七万多的新闻上报之后，整个珠三角再次震动。
这次的震动比上次还出圈。
就连广州酒家都打电话过来询问事情真假，这也太离谱了。
港澳的同行也打电话过来询问，这事儿几天就传过去了。
他们还是第一次知道大陆的师傅工资这么高，甚至有些人都想回去发展了。
大陆能拿高工资谁还愿意呆香港住鸽笼房啊。
比如利苑的一个海鲜师傅得知南海国宾新店招大师傅，通过关系打电话到陈芝虎手上。
他在利苑一万六一个月，如果在大陆能拿到一万二他就回去。
在香港一万六只能说活的还不错，在大陆拿一万块就是人上人，生活质量完全不一样。
可惜陈芝虎也开不了太高的工资，他明言现在海鲜大师傅的薪资待遇是五千五加奖金，最多七千块钱左右。
除非是有个人特色的师傅才会拿到一万左右。
比如从澳门回来的周二毛，周建国的大徒弟，办理入职陈芝虎就给人开了九千块。
他有着十五年的从业经验，从宰杀到烹饪都是和周建国一脉相承，专注于生猛海鲜，汪总都认可他的手艺。
不止是港澳，佛山那边也打来了几个电话，询问南海国宾这边的岗位信息。
陈芝虎的高薪在行业内引起震动，许多足不出户的师傅也意识到他们能去外地拿到高工资。
可惜主要的大师傅岗位在十二月下旬的时候就招齐了，又或者被人预定了，只能说声没缘分。
而南海国宾的成功给他带来名声的同时，汪总同样声名鹊起，凭借一家饭店跻身新晋省港澳餐饮大亨。
汪总去外面的时候也一直被人询问，怎么给一个厨子这么高的工资。
而汪总对外就是一句话，“陈芝虎值这个价！”
确实是值啊，上个月夸张的流水给银行都干不会了。
原先的汪总只是一个大酒楼老板，手上现金流还行，行业内算是有些地位，在珠三角甚至都不起眼。
但现在完全不一样了，如果第二家店顺利开启，他年营收过亿不过是时间问题，意义大大不一样。
何主任他们再次上门的时候都客气许多。
因为汪总此时已经不是个体经营户，而是一家承担着社会责任的民营企业家，同样也是纳税大户。
原本的南海国宾是包税，一年不过五十万，很低，但能说得过去。
鹏城本身就有税收优惠，对个体经营户很宽容。
但汪总背后的商务局大佬让他更换了营业执照，成立餐饮公司。
主要是规模太大了，背后的大佬也兜不住，赚这么多钱不交税说不过去。
再给了几个官方身份后，汪总屁颠屁颠的去注册了餐饮公司。
以后他就是南海国宾餐饮公司的董事长了，当然，他的几个官方身份也不赖。
工商联委员，餐饮协会副主席，工会副主席，还有个区政协的身份，算是对他纳税的补偿。
现在收税可不是计算利润再缴纳什么的，而是根据营业额交5%的营业税，就算亏本也得交。
按照南海国宾一个月卖600万算，得交30万，一年小四百万的税，在区里都是纳税大户。
但交再多的税也是值得的。
钱到了一定程度，考虑的不是怎么继续赚大钱，而是怎么给自己增加保险，一年几百万的税就是南海国宾的护身符。
不仅是交税，以后区里修桥铺路或者做一些公益项目公司都得出钱，社会企业肯定要负起社会责任。
第229章 时代的脉络
时间眨眼来到十二月三十一号，如今的南海国宾厨房有点人满为患的意思。
二店厨房已经筹备了四十五个人，全部在一店培训，适应南海国宾的菜系。
还有十五个岗位不急着招，看开业之后生意怎么样，如果生意好再继续招人。
.......
下午，几个管理层刚从二店回来，因为钞能力加持，一个月不到的功夫装修都干的差不多了，刚刚几人去就是和厨具公司谈事儿。
下了车，风刮起来还有些冷，后面院子里一股血腥气，阿伯正带着人洗刷地面。
“爸，今天杀牛了？”汪总见状眼睛一亮。
“嗯，师傅们在里面分割牛肉。”汪伯抬了下眼皮子，抱怨的话到了嘴边又咽了下去。
现在家里现在是彻底洗白上岸，儿子是炙手可热的大亨，他得全力托举才行。
“走，去搞点牛肉打边炉，再烤几个脆皮土豆吃吃。”汪总招呼了一声。
来到厨房，师傅们已经三三两两的上班了。
虽然说是四点半上班，但展台任务重，怕把事儿耽搁的师傅都选择加班干。
“靓仔，烤十个脆皮土豆，帮忙切两盘牛肉。”汪总笑呵呵的扔了一包中华过去，小师傅放下手里的活儿开始给老板搞吃的。
陈芝虎则是查看了一下货单，又去财务办公室询问了结款的情况。
口岸那边已经派了阿生和李鹏飞过去，自家徒弟怎么使唤都不过分。
餐饮公司那边基本都交给李冉冉在忙，每次来车子她会带着莹莹跑一趟。
“小徐，这个月到现在多少营业额？”看完货单他就放了下去，没什么问题。
“现在是600万出头，具体的我还没开始算。”
他点了点头，这个月生意涨幅不大，主要是一店这边做到极限了，接下来就算提升人均也不可能太离谱。
“今天的报纸给我。”
“喔！”小徐把整理好的报纸递给他后继续算账。
现在每次月底她的工作量都很大，新店开业的资金审核也是她在做，汪总这边正在想办法招人呢。
拿着报纸来到办公室，晚上的招待单已经放在他桌上了。
随手看了下便不在关注，现在普通招待都是小白负责。
泡了一杯茶，拿起报纸在那悠哉的看着上面的新闻，厨房的事儿现在理顺了也不需要他跟在后面盯着。
“GD省恩平市多家信用社因违规集资、拆借导致资金链断裂，储户挤兑，国资损失约数十亿元。”
啧啧，第一条新闻就让人震惊了。
江门下面的一个市县就能损失几十亿，珠三角有钱人是真多啊。
当然，这些钱都是水下的，水下的财富比水面上夸张是必然的，要不然南海国宾那么多一掷千金的豪客都是从哪来的呢。
昨晚三楼有一桌客人吃饭的时候拿出100万现金，桌上十个人每人分了十万加一个大哥大，路过的服务员都蹭了200块钱，可把其他服务员给羡慕的够呛。