烧烤很多人比较喜欢喜欢吃一些肉类，而烧烤本身就是比较重味道一点的，吃完之后比较腻，那他们看到了切好的水果一般都会来上两盘。
炎炎夏日吃完烧烤然后来上两块冰凉的西瓜，那多惬意呀！
而且不少人吃烧烤都喜欢喝一些冰啤酒，胃可能受不了，这时候小米粥就派上用场了，喝酒前喝点小米粥养养胃，而且他的小米粥是免费的，所有人都可以喝。
几斤小米粥才20几块钱，就可以熬出一大锅了，成本极低。
还有冰棍区，这也是林轩实地考察后推出的新东西，其他烧烤店都没有这么多的花样。
这相当于捆绑消费了，而且林轩一个月进货量大，冰棍老板都会给他便宜很多，比如市面上卖的2块钱的绿豆冰棍，他进价只要1块钱，这就是翻倍的利润，而且冰棍老板还额外送了他几箱小布丁。
一个小布丁就是5毛，看着便宜，这可都是不要成本的利润。
再加上饮料之类杂七杂八的东西，各方面林轩都考虑到了。
这样前期的所有的准备工作都已经完成了，就等到开业了。
搞定这些之后，林轩给刘杰打过去一个电话，最后将开业时间定到了后天。
两人终于能够歇一歇了，这还是他们头一次做生意，能够做到这个地步已经非常不错了。这几天几乎都没有睡过一个好觉，脑子里面总在想着开店的各种东西，生怕什么细节给遗漏了。
而且最近又是定货又是招人的，林轩算了一笔账，2年店铺的租金46万，工人一个月的工资28800，肉类一个月大概45000，各种各样的蔬菜和一些其他的肉类（比如鸡翅、鸡胗、鸡爪、牛肚等等）一个月大约在30000，加上店里面各种装修和购置新的设置，花了接近10万的样子。
还有其他的一些零碎的消费比如餐具、调味之类的算上，开店现在总投入已经花掉了67万左右。
林轩手头原本剩下80万加上刘杰给的30万加上赵天向的10万一共120万，现在直接花掉了一大半，还剩下53万。
没有想到开销居然这么大，本来最开始以为最多花50万左右就差不多了，结果最后的钱还超出预期不少。
而且现在每个月开始都会烧钱，成本确实太大了，难怪现在这么多人搞餐饮都赔钱，这么大的开销，没有经济成本根本顶不住。
最后林轩给刘杰和赵天向的股份分别是15%和10%，林轩自己占了75%。
这样看起来刘杰比较亏，不过给再多刘杰自己也不会要，林轩打算等后面赚钱了然后多给他分一些钱。
虽然看着手上还有53万的钱，但是林轩知道，每个月固定的开销接近10万而且还没有算上水电费，商业用水电的话一个月估计很可能在一万左右，那每个月的开销就是11万了，5个月就把店铺的钱给花光了。
到那时候如果没有入不敷出的话，那么很可能几十万的店铺租金将会打水漂，而且之前在和老板签合同的时候明确写明了不支持退租。
如果没有刘杰的这30万，可能前一两个月就把钱给花光了，而且前面店铺刚开业肯定还要找一些人帮忙宣传之类的，店铺也会进行一些打折活动，尤其是刚开业的一个月，很可能还会亏钱来吸引人流量。
等到人流固定下来，店里面的收支稳定下来才能够看到店铺的收益，所以还是比较复杂的。
不光是金钱成本，人力成本也非常大，店铺里面可能还会出现各种事情，到时候还得出面解决。
后天即将开业，好像还有什么事情忘记做了，对了！店铺的名字还没起呢，得赶紧想一个，叫什么名字好呢？
想了半天林轩都没有合适的名字选择于是打电话给赵天向询问他有没有什么好主意。
“要不名字就叫《星火燎原》怎么样？烧烤店具有特点的肯定就是星火，而使用这个名字，突出店铺的特点，其次“星火燎原”比喻店铺像星星之火一样，成燎原之势，寓意生意旺盛，而且念起来非常的顺口。”
不得不说赵天向的脑子还是好使，起个名字都这么有文化。
“不错不错，这个名字很可以，那就用这个名字了！对了还得找人去做一个招牌才行！我看其他的一些店铺不就有很大的招牌挂在门口吗？”
“这个简单，我二叔就是做这个招牌的，我跟他打个电话让他帮忙做一个好了。”
“嗯？没想到你还有熟人做这个呀，那你赶紧跟你二叔说说，我们后天就要开业了，能来得及吗。”
“应该没有问题吧，现在都是高科技来做了，直接输入字体，机器一下子就打出来了，然后再改改就行了，我现在就跟他打个电话问问。”
“嗯好！”
挂掉电话之后，赵天向便打给了二叔说了这个事情，他二叔也是非常热心，一口答应下来，并表示明天就可以过来拿，并且没有收他的钱。
毕竟都是自家亲戚，做一个招牌他们成本也花不了多少。
第85章 烧烤店开业
终于到了开业这天，林轩和赵天向一大早就来到了店门口。
虽然他们烧烤店是晚上开始营业，但是今天需要提前给布置好店里面的设置，林轩从头到晚仔细观察了一下，确认没有什么东西遗漏之后，还去旁边的花店里面买上了两个花篮，列成一排。
客人看到漂亮的花心情也会好起来。
下午，店长和厨师、服务员也都来到了店里面。
店长开始检查店里面的设备，据赵成友自己说他之前就经营了一个5年的烧烤店，但是后面由于家里面遭遇了比较大的事故需要花钱，所以就把店铺给卖掉了，现在他自己也出来上班补贴家用。
看着比自己还要大上很多的赵成友在店里忙前忙后，感觉他还是比较靠谱的。
林轩也是看中他比较成熟稳定，能够处理事情才把他招了进来，一万块钱的工资绝对不低了，东海市平均店长工资他去了解过在8000左右，包括服务员和厨师的工资，他给的都比同行要高出20%左右。
而且他还打算盈利了之后每个月拿出5%的利润给员工分红，这一点其实就是为了将店里面的收益与店员挂钩起来。
让他们真心为店里面服务，很多店里面的老板压榨员工，导致很多员工心生不满，最后的结果是也不用心对待客人，店里面的收益也不好。
下午5点钟，刘杰开着一辆大奔来到了现场。
赵天向盯着这车愣住了，然后咽了咽口水。
“我说轩子，这车起码得几十万吧？”
“瞧你这点出息，能不能有点世面，介绍一下这位就是我们店铺里面的第二大股东，也就是我们店里面的调味料的供应商刘叔。”
“原来是刘叔，真没想到您这么有钱呀。”
赵天向闻言急忙上前握住了刘杰的手。
“你一定就是小林的好朋友天向吧，小林之前跟我说过你帮助了他不少，而且还肯花钱一起投资，由此可见你以后肯定必成大器呀哈哈。”
刘杰一通话给赵天向夸得有点脸红了，不好意思的挠了挠头。
“我没帮什么忙，基本上都是林轩的想法，我就跟着打打杂。”
“嗯，这个店有你们两个经营，我很放心，后面遇到困难了可以联系我。”
“你放心吧刘叔，肯定会麻烦你的，不然莫名就把你的钱给亏了我也过意不去呀。”
“好了，时间也差不多了，我们就开始剪彩仪式吧！”
此时的店门口前已经围上了很多人。
店铺处于商业街人流量最大的地段，而且本身店铺的面积就非常大，开业第一天自然就吸引了大量的人围观，而且横幅上还写着当天一律打5折！
这么大的优惠那肯定得来看看。
三人剪彩完毕之后，客人一股脑的就涌入了店里面。
瞬间店里面的位置就坐满了，门口也排起了长龙。
这一下可真没让林轩想到，这刚裁剪完还没有几分钟呢，就这么多人了。
自己店铺里面足足有50多张桌子啊，没想到这么快就已经被人塞满了。
门外渐渐有人喧闹起来。
“老板怎么回事，刚才就在门口等着了，怎么这么快人就满了呀，还要等多久呀？”
“就是啊，等太久的话我们就换一家吃了！”
“人太多了！”
而这时赵成友站了出来，从店里面搬出了一些塑料凳子和瓜子饮料摆在门口。
“大家稍安勿躁，新店开张，咱们星火燎原的味道绝对值得等待！大家先坐一会，喝点水吃点瓜子，来前台登记，按顺序取号！谢谢大家支持！”
在赵成友的安排之下，原本乱哄哄的人群瞬间就安静了不少，大家都纷纷坐在了门口等待起来。
两位厨师也急忙干了起来，一名在后厨准备水果和冷吃拼盘，一名在门口烧烤起来。
不一会，烧烤的肉香味就飘满了整个商业街，人是越来越多。
“真香啊！老板能不能快一点啊，我都饿了！ ”
“就是啊，这肉香味太绝了！跟之前的烧烤店好像不太一样。”
“你们看那是什么吃法！”
一名顾客指着店里面的一桌人。
里面的顾客正美滋滋地吃着羊肉沾着韭菜花，那滋味别提多美了， 看着门外的一群人都情不自禁的流下了口水。
“不错嘛，没有想到第一天开业的效果就这么好，看来我没有看错人啊！”
刘杰见状点点头，按照这个情况，店里面今天的营收肯定不是一个小数字。
后面人越来越多，厨师和服务员都有点忙不过来了。
无奈之下，三人来到后厨开始帮忙串起了肉串。
尤其是牛羊肉，今天要的人特别多，几人根本就串不过来。
一个小时之后，牛羊肉就已经告罄了，三人的手都累麻了。
“轩子我怎么感觉我们这几个股东这么苦呢！还得帮忙串肉串，而且自己还吃不到，这也太痛苦了！”
“生意这么好是好事，这说明是在赚钱啊。”
“看来后面还得考虑多招一个服务员了，如果生意一直这么好的话，5个人应该还不够用。”
烧烤店一直持续到凌晨12点。
本来是要开到凌晨3点钟的，但是由于顾客太多了导致食材早早的就被消耗光了，根本不够吃。
看来明天得跟夏光和沈大力说说看能不能多进一点食材了，压根不够卖的。
刘杰因为他其他的店里面有事情便提前走了，关门之后，林轩让服务员将店里面收拾干净之后就让他们回去了。
几人也非常高兴，本来以为要忙到3点钟，没想到几个小时就忙完了，等于提前放假了。
林轩看了看今天的营业额吓了他一跳，足足有4万多元！
这还是打了半价的结果，如果不打半折的话营业额今天恐怕接近8万。
虽然打了半折，但是店里面还是有一些利润的，大概在百分之5左右，等到明天恢复原价之后就好多了。
除此之外今天办会员的人也有300多位，会员后台上面的钱都有好几万，这都是顾客预留在自己这里的钱。
第86章 一周营业额60万？
这才是仅仅第一天开业的营业额，其实算下来他们开业到结束也才7个小时左右而已。
林轩打算明天开始就施行八折优惠了，五折实在是太少了，说实话也就赚个人力成本的钱而已。
开店第一天大家都非常累，回到家已经接近1点钟了，看着后台系统上面的余额感觉自己的付出还是非常值得的。
这么辛苦不就是为了钱吗，看到钱的一瞬间就感觉瞬间就不累了。
接下来的几天时间，烧烤店越来越火，甚至还吸引了不少的网红探店博主前来打卡，因为烧烤店的用料都非常的良心，跟其他烧烤店完全不一样，经过网红的宣传，人是越来越火爆。
赵成友也打电话给林轩说人手完全不够用， 最后在林轩的允许下，又招了两个临时的服务员。
现在正好是暑假期间，人流量正当是最多的时候，一旦暑假过去还不知道有没有这么多的人，所以林轩暂时并不打算多请人。
旁边的一些烧烤店一般就只有一个厨师一个服务员，然后加上老板自己没事过来帮帮忙，林轩的店里面现在一共7个人，已经算非常多的了。