“这就当刚刚吃下老姐那串焦炭烤串的精神补偿了！”
胖子话音刚落。
于雅宁都傻了。
卧槽！
这么多人！
你在这口无遮拦说些什么呢！
于雅宁顿时脸都红了。
“死胖子，你在这乱说什么呢！”
“为了几串羊肉串，你就把你姐给出卖了！？”
此时的于雅宁一脸涨红。
不知道是因为直播间的观众。
还是因为苏云在旁边。
见于雅宁好像真的生气了。
直播间的弹幕纷纷调侃胖子，简直就是勇士。
母老虎你都敢惹！
胖子绝对已经是死猪不怕开水烫了。
既然都说出来了。
胖子此时内心也已经无所畏惧了。
对着直播间大言不惭。
“为了苏哥的羊肉串。”
“就算死也是回家再死。”
“现在我可顾不上怕你。”
“还是苏哥的羊肉串更重要一些！”
胖子一脸瑟的咬着烤羊肉串，一边自在的晃着脑袋。
完全无视了一旁正在积攒怒气的于雅宁。
苏云此时冷眼旁观着一旁作死的胖子。
没有再管他们姐弟俩的事情。
看着手上的一把羊肉串。
忙了一晚上。
苏云终于能坐下来好好吃点东西了。
摇了摇有些发酸的手腕。
苏云拿了一串烤羊肉串送入嘴中。
唔。
鲜嫩多汁的羊肉烤的恰到好处。
牙齿随便一咬，四溢的醇香油脂混合着洋葱的清香顿时充满了口腔。
随后而来的紧致劲道，每一下咀嚼都可以尝出不同的口感。
并且没有丝毫的焦味和烤老的塞牙感。
丰富的羊油极大的冲击味蕾。
瞬间就让苏云有了一种满足的感觉。
不愧是系统给的烤肉技能。
这一口下去。
苏云都感觉刚刚的疲劳都消失了。
系统点评此时也在这个时候突然弹出来。
“至臻烤羊肉串：口感完美、味道完美、香气完美。”
“总体评分：满分！”
好家伙。
苏云这波不知道该说系统在拍自己马屁还是在拍系统自己的马屁...
手上的一把羊肉串后。
苏云才感觉自己终于重新又活了过来。
只不过只有这些还是不够的。
终于是吃了点开胃菜。
现在苏云把目光放在了今天的主菜上。
正在烤架上的新鲜嫩羊腿。
这一条羊腿是老板特地为苏云选的。
靠羊腿也是分部位的。
一般来说羊腿的前腿比较小，也是肥瘦相间，口感上烤出来会更嫩，烤起来更加容易。
后腿因为肌肉纤维比较粗壮，肥肉较少，羊油不足，烤出来的时间就会很长，口感也很柴。
单就部位来说肯定是当天宰杀的羊前腿是最好的。
不过烤羊腿的调料肯定和羊肉串的料是不一样的。
苏云起身准备再次去厨房拿调料。
看到苏云又拿了一堆东西，有蜂蜜、胡椒、芝麻、甚至还有白酒。
直播间的弹幕都给看愣了。
不是。
你前面这些东西大家都可以理解。
蜂蜜刷在烤肉上很常见。
胡椒芝麻这种配料也是很常见的作料。
但是你这白酒几个意思？
想和旁边的美女喝两杯？
难道今天直播，还能解锁一些特殊剧情吗！
直播间不少观众都有些兴奋。
一旁的食客也是有些看蒙了。
刚刚烤羊肉串那么多料就算了。
这烤羊腿为了方便，都是老板提前腌制好的。
直接放在烤架上翻动就行了。
这小伙子又在搞什么幺蛾子？
只见苏云放下这些后。
先是拿夹子将炉内的炭火稍稍的铺平。
炭火如果太旺，会将肉烧黑。
温度太低，会把肉烤柴。
所以对于炭炉内的温度，苏云必须要把握好。
见温度差不多了。
苏云将腌好的羊腿架在了烤架上。
羊腿送上来的时候，就已经做好了处理。
整条羊腿正反两面已经划上了好几刀。
苏云先是在羊腿上刷了一层食用油。
接着拿出一个小碗，用蜂蜜和白酒调至了一碗白酒蜂蜜水。
原来白酒是用在这啊~~~
不少观众都发出了可惜的声音。
只是苏云这个操作让直播间的观众有些看不懂。
“不懂就问，为什么上来就要在羊腿上刷一层油啊？羊腿本身不就很油吗｀ 々？”
直播间里也有一些懂行的师傅出来解释。
“这是以前传统的烤羊腿的做法，刷了油之后，炭火就不会把肉直接烤老，可以最大程度的保持肉的嫩度。”
“但是也有缺点，这种传统烤羊腿对于火候的把握要求非常高，一不小心就烤老了。”
“不会吧，以苏哥的技术还能把肉烤老？绝壁不可能啊。”
“主要苏哥用的是炭火，温度不在一个稳定的范围，一个不留神就会把羊腿烤焦了，你看那个美女烤的就是，没掌握好火候，直接烤成黑炭了都。”
“烤羊腿这么麻烦啊，我还以为跟烤羊肉串一样简单呢。”
“烤羊肉串一点也不简单啊！你是不是觉得苏哥烤的简单，你就以为你自己会了！？”
...
苏云此时拿着刷子，将羊腿刷好油后。
直接放在了炭火上开始烤制。
羊腿刚一接触到高温，立马就有了反应。
前腿丰富的油脂马上就发出了“滋滋”的响声。
炉内的高温直接把羊腿的油脂，急速的烤干。
这些多余的羊油直接溅落在炭火上。
也让炉火的温度变得更加的高。
羊腿的表皮也是迅速化为金黄色。
鲜红色的肉块也逐渐朝着焦状方向变化。
炭火就像一条无形的鞭子。