又怎么定的亲，一五一十的都告诉了何雨水。
甚至还把自己跟张卫国初见面，是在乡下供销社。
张卫国买菜子的时候帮自己付了钱的事情，都说了出来。
这些事情她之前从来没告诉过任何人，就240怕对方传出去，有人说自己不矜持。
可是现在，面对何雨水的时候，她毫无保留。
当讲完自己和张卫国的事情之后，她话锋一转说道。
“雨水姐，你和大哥哥是不是也已经在一起了？”
不得不说，
虽然秦京茹年纪小，但却是有一颗七窍玲珑心。
刚才何雨水在观察她和张卫国的关系的时候，
她也在不动声色的观察着何雨水跟张卫国的关系。
之所以秦京茹敢把自己的事情毫无保留的告诉何雨水，
就是看出来她已经跟自己一样，跟张卫国在一起了。
何雨水点点头，默认了他的话。
两人是姐妹，
秦京茹已经把她所有的秘密都告诉了自己，
自己如果再藏着掖着不仅没必要，还衬的小气.
第283章 张卫国要结婚，何雨水吃醋！！
“那太好了，这样的话，咱们姐妹以后的关系就更近了。”秦京茹笑着对何雨水说。
“对呀。”
何雨水也笑了笑，然后突然话锋一转说道。
“京茹你知道吗？卫国哥已经相了亲，对方是个供销社的售货员，可能过一段时间，他就要定亲结婚了。”
大哥哥要结婚啦？？？
听到这个消息，秦京茹的眼中闪过了一抹暗淡，
但很快又恢复如常。
她早就知道自己跟张卫国是不可能结婚的，
所以此时听到对方结婚，也并没有太大的心理波动。
“大哥哥结婚的话，那我要好好祝福他。过几天我要送他一件结婚礼物。”
“你....你不吃醋吗？”何雨水迟疑了一下问道。
何雨水以为秦京茹知道张卫国要结婚的时候，肯定会吃醋，
谁曾想对方却是毫无反应，这让她很是意外。
难道秦京茹不喜欢张卫国吗？
还还是说，她有别的想法？
“我不吃醋啊，我为什么要吃醋？”秦京茹摇了摇头。
“像大哥哥这样优秀的男人，本来就不会只属于一个女人。说句那啥的话，解放前优秀的男人，哪个不是三妻四妾的？”
“如果一个男人没有一个女人看得上他，没人肯要。那他肯定各方面都不行。白给我，我也不要｀ 「。”
“而像是大哥哥这样优秀的男人，注定要有很多女热。只要能跟他一直在一起，永远在一起。我也就满足了。....”
秦京茹把自己心中的所想说了出来。
何雨水初听她的话，觉得有些惊世骇俗，
但仔细一想，确实是这么个道理。
都说宁尝仙桃一口不吃，烂桃一筐，
不也是这么个道理吗？
张卫国就是那个仙桃，即便是只能吃一口，跟别人分享也总比跟外面那些歪瓜裂枣好。
更何况，
跟张卫国在一起，也不是只吃一口，而是可以一直在一起。
想到这里，她顿时释然。
本来在院子里听说张卫国要结婚的时候，
她心中还有些吃味，有些想不通。
而秦京茹的话倒是让她茅塞顿开。
“没想到你小小年纪，居然比我还看得开。”
何雨水笑着说道，神情是今天以来，前所未有的轻松。
两人说开了这件事之后，
便在讨论着张卫国结婚的时候，该送他和冯超越什么礼物。
而厨房里。
张卫国将鱼杀好之后，就要开始切鱼片。
他将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。
将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
然后以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，
片好以后剩下的就是鱼骨。
这鱼骨一会儿要用来熬汤，所以不能扔掉。
他将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约半厘米的鱼片，
鱼排则是剁成长约五厘米宽的块，鱼头剖成两半。
鱼片切好以后，
将鱼片和鱼排鱼头分别用白酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，
多抓一会儿，抓到比较粘手就可以了。
其实腌制的时候用料酒更好，但是这个年代没有，张卫国只能用二锅头代替了。
鱼片抓后，放到一旁腌制十五分钟。
腌制好的鱼片不仅可以可以制作酸菜鱼，
还能做水煮鱼，泡菜鱼等很多鱼片类的菜肴。
趁着腌鱼的时间，张卫国又开始将油麦菜摘好洗净，把鲜活的大虾开背，剪掉胡须。
又拿出秦京茹腌制的酸菜，切好，洗干净。
所有菜都准备就绪之后，张卫国开始准备做菜。
做菜的次序也是有讲究的，
要先做凉的慢而且难做耗时的食物。
这样到最后一道菜上桌的时候，所有的菜才基本温(了李的)度一致。
吃起来口感比较好。
就比如今天这样的情况下乎，
酸菜鱼做起来要二十多分钟，
而水煮虾，油麦菜都是两三分钟就好。
如果先做虾和油麦菜，最后再做水煮鱼的话，
那油麦菜和虾都凉透了，鱼才上桌，肯定是不合适。
做酸菜鱼用大柴锅做出来味道最好。
但秦京茹这里用的是煤球炉子，没有大柴锅。
所以张卫国勉为其难的拿出了小铁锅，放在煤球炉子上。
热锅放油，先将鱼骨下锅煎一下，煎过的鱼骨煮出来才香，.
第284章 何雨水给秦京茹介绍工作！！
然后将鱼骨翻个面再煎，煎至两面金黄后，先起锅备用。
趁着这个功夫，他先把米饭给闷上。
鱼骨捞出来后，锅里重新放入菜籽油，
再加一块猪油，化开烧热后，
下入姜、蒜末以及可以用泡椒和黄椒酱，豆瓣酱...
炒出蘸料的香味后，
倒入酸菜，继续大火炒香，
然后倒入煎好的鱼骨，加水。
想让汤汁又浓又香，这里一定要加开水。
再加盐调味、胡椒粉去腥，
加入适量白醋增加酸香味。然后中火煮个十来分钟，直到汤汁变得浓稠、煮出鲜香味。
此时，可以捞出锅里的料。
先将鱼骨和酸菜捞起垫在碗底，
然后锅里转最小火，将码好的鱼片分散下锅，
鱼片下锅后，张卫国并没有马上翻动，
而是等了一会儿后，看到鱼片变色、定型后，才慢慢推动勺子，
再煮个半分钟左右，他就将鱼片捞出来，放在鱼骨250和酸菜上。
然后再淋上锅里的汤汁，放上适量葱花、白芝麻...
接下来就是最后的一步。
锅里第三次放油，
烧热后下入花椒和干辣椒，炸出香味后，
刺啦一声浇到碗里，瞬间，香辣的味道飘满了整个厨房。