如果只用一种鱼，代表传统鱼生优雅的气质，那一定只有鲷鱼。
而这道所谓的烈冰鲜鲷山，则是将那种气质推到了至高的境界，亦是让身为一等执行官的安妮，不禁连连惊叹。
纵观全世界，也只有张凡才能创造出这样的料理啊！
……
然而，旁边的切真，却是思绪变得更加复杂。
理论上来讲，各种食材都是千变万化，都有自己的物性，只有先理解食材的物性，才能抓住食材的本味。
至于食材的好味道，通常有两种：
一种是简单的，原则是食材的本味就很好，很完美。
你吃了就知道，哦，这是春荠菜的味儿，这是夏荠菜的味儿，这是大白菜的味儿，这是小白菜的味儿，这是山药的味儿……
这些食材的本味都很纯粹，所以一般用太多调味料的话，便会显得非常乱和杂，反而把这些食材本身好的味道都给破坏了！
另一种，则是食材的味道都很有个性，优缺点都很鲜明，比如：
羊肉的膻、鱼肉的腥。
它们有缺陷，需要把这种缺陷去掉，说白了要给食材扬长避短。
这就是用调味料来平衡和协调，越突出的个性，越是得平衡和协调！
但！
不管是什么样的食材。
如果不能加以烹饪处理，仅仅靠着原本的味道，断然不可能征服神之舌。
毕竟现在的真，已经严重到连最珍惜的白鲟鱼鱼子酱都极度排斥。
因而，区区一种真鲷鱼的生鱼片，没有经过任何处理，真能让她神之舌满意吗？
可如果张凡能用食材的本味，像上次彗星炒饭那样征服了神之舌。那么毫无疑问，他自身的实力，肯定是远远超出了真之前的认知！
……
“愣着干什么？”
“赶紧吃啊，本来就没有那把北辰天狼刃来保存鲷鱼鲜味，所以味道已经差了一大截。”
“若不现在就吃，等到冰块的温度逐渐升高，让鲷鱼生肉的新鲜品质继续流失，那到时候觉得难吃，可不能怪我没有提醒！”
见着切真竟然傻愣傻愣的，张凡不由催促道。
“我……”
“我马上就吃，马上就开动。”
稍作回神，切真随即用筷子轻捻了一片透明状的生鲷鱼肉，然后缓缓吃了进去。
一方面，刺身是追求食材原味的，所以在食材基础上的调味非常简单，靠的就是食材和刀功。
哪怕是这一点点刀工带来的细微差异，在高品质食材上也是很明显的。
另一方面，中华料理一样对刀工有着极高的要求。
因此，这道烈冰鲜鲷山，最重要的地方肯定是鲷鱼自身的味道，但因少了北辰天狼刃的加持，故此只能靠刀工来弥补了。
刚刚入口，切真瞬间就愣在了当场，像块石头似的完全动弹不得。
鲜！
嫩！
甜！
同时，还觉得很冷很冷。
整条舌头在各种味道和口感的影响下，竟然“活”了起来。
那种稚嫩的鱼肉弹性，以及那种特别冰凉的感觉，让切真哪怕不断用牙齿去咀嚼，都无法消失。
特别是每当咬到口中的生鱼片，极为美妙的口感便像是炸弹一样，“砰砰砰”的迅速爆开！
如此感觉，让她完全猝不及防，亦是让她感受到了一种最为纯粹的鲷鱼香味。
之后。
随着嘴里的温度。
不断温暖着冰冰冷冷的鲷鱼肉，一种前所未有的感觉又是涌现出来。
“啊！”
“唔唔唔！”
“这种感觉……到底是怎么回事？”
不由得，慢吞细嚼的切真终于反应过来了，连忙瞪大了眼睛，一脸不可思议！
余后，当她咽了下去，软化的鲷鱼肉就好似龙归大海一般，滑溜的进入了胃。而她体内的血液，仿佛像是燃烧了起来，竟再次让她感到燥热！
“唔~”
“真爽啊！”
“这种料理，竟然让我体验到了不曾有过的感觉……”
这一刻，切真浑身觉得有点“飘”了，好像燕妒莺惭的仙女，开始飞离尘世，登上仙境！
100.第100章 多么想让张凡在我身边
呼！
呼！
呼！
突然，狂风大作。
就在切真的意识空空如也之时，传授脉冲竟再次爆发。
但这股狂风来得快，消失得也很快，当所有的一切都重新回归到宁静之后，那依附在冰山上的鲷鱼生肉片，就这样一口接着一口被切真吃进了肚子里面。
不知为何。
这种简简单单的刺身料理。
仿佛存在着能控制人心的力量，迅速将她切真困在其中，让她始终无法逃脱。
以至于，现在的她，满脑子想的都是烈冰鲜鲷山。
最后，以肉眼可见的速度，所有鲷鱼肉全部都被消灭得一干二净了。
“张凡！”
“能……能再来一盘吗？”
切真咂咂嘴，意犹未尽的对着张凡说道。
显然这样的份量，还不足以填饱她的肚子，更加无法让她的神之舌彻底满足！
“嗯！”
“稍等。”
张凡，只是点了点头，随即继续忙活着。
在此之后，胃口大开的切真竟然在居酒屋这里，吃掉了整整三盘烈冰鲜鲷山。
讲真，那种前所未有的饱腹感，以及鲷鱼自身的鲜味，真是时时刻刻都让她感到难以忘怀……
旁边的安妮，在见着吃了这么多东西的切真，难免脸露惊呆之色。
毕竟仅靠着食材本味就能如此征服神之舌，甚至能让她吃掉整整三盘鲷鱼肉份量的情况，简直是前所未有的事情了！
……
现如今。
很多餐馆，都是在增加其他重口味的调料。
其目的，或许就是为了让食客上瘾，觉得食物好吃，可这种做法难免干预了食物的本性。
同时，若要突出鲜味，则需要更高的成本。
它不像低成本的辣，可以掩盖劣质食材的新鲜度。也不像正餐之外的甜，可以从正式餐桌的主要环节中剥离出来，成为一种单独的点缀。
因而像这种充满食材鲜味的烈冰鲜鲷山料理，某种程度上来讲，比起上次彗星炒饭去征服神之舌，其难度是要更高的。
但现实就摆在眼前，仅仅是这样单纯靠着鲷鱼自身的味道，他张凡便也能做到让切真满足的境地。
而且，还让她连“干”了三大盘鲷鱼刺身。
“我收回上次的话。”
“神之舌哪怕是在不断进化，恐怕依旧都无法超越过你的料理！”
“要我说，真正代表着美食界的战力天花板，或许才是你这家居酒屋的店主，而不是我切真！”
最后，吃饱喝足的切真，总算是暂时摆脱了食物成瘾症，脸色渐渐恢复了正常。
随后她将目光放在了张凡，见他拿起一条洁净的刀布，认真擦拭着刚刚处理完鲷鱼的厨刀。
细细看着，他的眼神竟是那么柔和，又是那么专注。
……
“现在知道了吧？”
“不管你的神之舌怎么进化，它都只会迷恋我的料理！”
“以后要担心的问题，已经不是因对料理产生排斥的心理，从而让自己绝食，而是该如何去摆脱我所做的料理。”
张凡闻此，只是把擦拭干净的切片刀，重新放置在刀箱里面。
然后，他便是微微抬起头来，看了看那边正默默注视着自己的切真。
“唉！”
“食物成瘾症。”
“固然很可怕，但能被撑死，总比被活活饿死好！”
切真，自然很明白张凡所说的意思，不禁感概回道。
是啊，比起厌恶所有料理。
能够去严重依赖着一个人所做的料理，能够为此产生食物成瘾症，恰恰才是切真这辈子最想要追求的东西！
只是确实也如张凡所说，万一自己对他的料理犯瘾了。
恰巧他又不在，又或者像今晚这样因为缺少食材，差点没能做出料理给自己品尝，那么该怎么办才好呢？
……