何雨柱一边用力的摇着王主任的手，一边兴奋的说道，直到发觉自己太用力了，抓的王主任直咧嘴，这才赶忙松开了手，尴尬的揉了揉鼻子，一脸歉意的说道：
“对不起啊主任！我实在是太激动了！把您抓疼了吧？要不～我给您吹吹？”
本来还呲牙咧嘴揉着手腕的王主任，听到何雨柱的话，直接飞起一脚，踢在了何雨柱的屁股上，然后笑骂道：
“滚～你个混球！还拿我开起玩笑来了，你给我吹个屁！快回去干活去，今天中午有一商局跟二商局的领导来，记得可要好好露一手。”
何雨柱听完嬉皮笑脸的揉着屁股，刚准备要走，突然又回过头好奇的问道：
“一商局，二商局？这两个单位一个是管日用品的，一个是管食品的，他们上咱们轧钢厂来干嘛？”
听完何雨柱的话，王主任眼神有些复杂的看了看何雨柱，然后才一脸感慨的说道：
“¨｀ 还不是你小子惹得祸，你现在的厨艺那是名声在外，尤其是那天那个开口活鱼，更是传的神乎其神。”
“你知道现在外面有多少领导都想方设法的惦记着来咱们轧钢厂见识见识你的厨艺吗？”
“今天这顿饭，就是二商局的大领导，借口要检查咱们厂后勤的物资供应情况，跑过来蹭饭的！”
“要不然这点小事儿，哪用的着他一个二商局的大领导亲自出马，更别提还带着个专门管商场的一商局大领导了创。”
“这不人还没来呢，就已经提前托人带过话来了，中午一定要吃你做的开口活鱼，这鱼都已经让人送过来了！”
“这两个单位，可是管着咱们整个四九城所有人的吃，穿，用，你可一定要把他们给伺候好了。”
“如果能让他们高兴了，别说你小子以后吃穿不愁了，就是咱们轧钢厂的物资供应，也能变得省(吗吗的)事儿不少。”
听到王主任说的话，何雨柱多少也觉得有些意外，不过随即也就释然了，毕竟这个年代的饭店很少，资讯也不发达，传统的厨师大多都是一代一代的口口相授。
所以在后世人看来很简单的菜，这个时代的人往往连听都没听过，再加上这会儿也没有那么多的调味料，连味精都没普及，所以大多数人做出的饭菜味道真是没法提。
在这种情况下，越是不愁吃喝的人，越是追求食物的味道，毕竟只有先吃饱了，才能有更高的追求，俗话说保暖思那啥么！
否则这人都快要饿死了，他管你这个菜做得好吃不好吃，好看不好看呢，只要能让他填饱肚子就行。
要不怎么灾年的时候，还有那么多人吃观音土呢？不就是为了填饱肚子，难道还是为了补充矿物质啊！.
第八十八章 如何抓住领导的胃
回到后厨以后，何雨柱琢磨了一下，王主任最后的话还真是提醒了他，一商局跟二商局，可是这个时代最牛的衙门了。
一个是专门检验日用品的，还管着四九城所有的百货商场，一个是负责管理四九城所有的副食品供应。
尤其是二商局，老百姓日常所需的，油盐酱醋，烟酒茶糖，各种肉类海鲜，几乎所有能吃的东西都归他管。
如果自己能跟这两个衙门的大领导说上话，那可真是只要人家手指头缝里漏点儿，就够自己吃喝不愁的了。
可是凭着自己一个厨子，能够让人家赏识的也就只有厨艺了，只有让他们对自己的手艺流连忘返，自己才能继续接触他们。
想到这里，何雨柱又开始对今天的中午饭用上了心思，他觉得光凭一个开口活鱼，还不够抓住两个见多识广的大领导的胃。
毕竟人家二商局成天的跟各种饭店，老字号打交道，吃过的好菜也不在少数，开口活鱼其实就是糖醋鱼，味道没什么特别，只是吃一个新鲜罢了。
自己得想几个只有自己会的菜，来抓住两位大领导的胃，想到这里，何440雨柱心里顿时有了一些想法。
于是何雨柱又找到王主任，让他多准备了两只鸡，一块豆腐，还有火腿，香菇，冬笋等等一些调料。
这些东西都很常见，王主任一听说何雨柱是为了中午招待两个领导，特意要做几道特别的菜，顿时比何雨柱还上心，当即拍着胸脯保证一会儿就给何雨柱送来。
何雨柱回到后厨不久，王主任就安排人把何雨柱需要的东西送了过来，看到东西送过来了，何雨柱抬头看了一眼时间，见时间不多了，于是开始准备做饭。
两只鸡，一只剔下鸡胸肉，剩下的用来吊鸡汤，另一只鸡直接剁成小块，然后加上调味料腌上。
何雨柱今天打算除了开口活鱼以外，再做两道特别的菜，一个就是鼎鼎大名的淮扬名菜，《文思豆腐》，另一个就是后世常见的川菜《山城辣子鸡》。
这两个菜一个是传统名菜，一个是后世八九十年代才出现的新派川菜，一个菜最考验刀工，跟调味。
另一个菜这个时代只有他会做，而且辣子鸡口味厚重，重盐，重辣，更加的适合这个时代人的口味。
俗话说穷人口重，这话虽然并不绝对，但是也有一定的道理，往往从事重体力劳动的人口味大多较重。
今天这两个菜最难的就是文思豆腐了，好在“后世何雨柱”经过这么久的检验，对莫名其妙继承的“原何雨柱”的刀工有着足够的信心。
他拿着菜刀先在案板前面凝神静气，接着把豆腐表面的皮去掉，然后屏住呼吸，飞快的就对着豆腐切了起来。
边上的杨师傅，看到何雨柱站在案板边上切豆腐，开始并没太在意，后来看到何雨柱运刀飞快的切了一会儿后，突然感觉何雨柱绝不是简单的在切豆腐。
于是连忙扔下炒勺跑到边上，眼睛都不带眨的看了起来，而且越看越心惊，不自觉的两眼瞪的溜圆，嘴巴张得老大。
杨师傅搞笑的样子，吸引了后厨其他人的注意，也全都放下手里的活，跑过来看着何雨柱切豆腐。
杨师傅的徒弟，看了半天也没看出个所以然来，只好小声的问道：
“师傅～何师傅那是干嘛呢？怎么光看着他下刀，不见豆腐被切开啊，而且一块儿豆腐切了那么久不都成沫了么？”
杨师傅被徒弟的声音惊醒，抬起手就要打他，但是又怕惊扰了何雨柱，于是强忍着心里的火气，小声说道：
“你知道个屁～这道菜叫文思豆腐，我也是听我师傅给我讲过，能做出来的人一只手都数的过来，我师傅都做不了。”
“咱们今天可有眼福了，何师傅这是又要露真本事了，也不(caba)知道今天是什么人来，竟然能让何师傅那么重视。”
杨师傅的话音刚落，何雨柱就已经直起了腰，用菜刀铲起豆腐下到烧开的水里，杨师傅见状飞快的跑了过去，伸着脖子看。
别的工人见状也有样学样，纷纷围着灶台仔细看了过去，只见神奇的一幕发生了，原来看着还是一整块儿的豆腐，一到了水里就变成了比头发还细的细丝，随着翻滚的水上下起伏煞是好看。
“我的天啊～何师傅把豆腐切的跟头发丝似的那么细，竟然还都不带断的，这也太厉害了吧？”
“何师傅真是太牛了！他才多大啊，这么牛的刀工怎么练的？该不会从娘胎里面就开始练了吧？”
“原来豆腐还可以切丝～！这还是人么？”
围观的工人们，忍不住发出了一阵阵的感叹声，他们全都被何雨柱给镇住了。
何雨柱拿着漏勺把豆腐捞出来，放到一个容器里面之后，这才笑着对周围的工人喊道：
“行了行了～都看完了吧，看完就都赶紧回去干活去吧，一会儿中午开不了饭，工人们非得闹翻天了不可。”
随着何雨柱的话音落下，工人们全都依依不舍的回到了自己的岗位上。
文思豆腐最难的一步完成了，何雨柱悬着的心也就放下了，哼着小曲儿开始准备接下来的步骤。
后面的步骤就简单了许多，先把香菇，冬笋，火腿同样切成头发丝似的细丝，然后把香菇放进小碗，加上点鸡汤上锅蒸熟。
接下来盛出一部分过滤好的鸡汤烧开，加入冬笋，香菇，火腿，煮开加盐调味儿，在把焯好水的豆腐丝，下到剩下的鸡汤里面煮到豆腐丝漂浮起来，捞出来放到调好味儿的汤底里，一道文思豆腐就好了。
此时时间刚刚好到了中午饭点，何雨柱安排人把文思豆腐先端过去，就开始准备剩下的几个菜。
山城辣子鸡简单，浓郁的辣椒还有花椒的香气，飘散的整个厨房都是，让后厨的工人们忍不住一个劲儿的直吞口水。
剩下的几道菜都是快菜，何雨柱总共也没用多长时间就做完了，安排人把菜全都端走以后，何雨柱这才坐在了椅子上，端起茶缸喝了一口白开水，长舒了口气。
心里开始估计着时间，果然时间没过多一会儿，王主任就气喘吁吁的跑了过来，满脸都是掩饰不住喜色的对何雨柱说道：
“柱子～你太牛了！你简直就是天才，是大师啊！几位领导都被吓傻了，这会儿都在包房等着你去呢！”
“他们非要见你一面，说是要看看是什么样的人，能有如此神乎其技的厨艺！你快点跟我走吧。”
何雨柱听完笑着站了起来，整理了一下自己的衣服，跟着王主任往包房走去.
第八十九章 何雨柱收徒
过了没多久～
何雨柱一脸平静的走出了包房，直到离开包房一段距离了，何雨柱实在抑制不住心中的喜悦，攥着拳头在空中挥了一下。
然后很快又恢复了平静，强掩着脸上激动的表情，快步走回了后厨。
刚刚果然不出他所料，一商局二商局的两位局长，对今天的午饭赞不绝口，除了一再的对他表示感谢以外。
还特意邀请他周六的时候，去二商局的田局长家里帮忙给做顿饭，等的就是这个机会的何雨柱，想都没想当即就答应了下来。
何雨柱有信心，借着这次难得的机会，即便不能像跟原剧的大领导一样，跟这位田局长成为忘年交。
最起码～他也能利用，时不时去给田局长做饭的机会，给家里弄一些难得的好东西，改善家里的生活水准，对于物资匮乏的那几年来说，这个比给何雨柱多少钱都来的重要。
何雨柱刚坐了没“四四三”多会儿，同是学徒工的牛小伟就走了过来，拿着水壶殷勤的给何雨柱的杯子里续上了水，然后站在何雨柱的身边不肯离去。
何雨柱打量了一眼，满脸都是犹豫神色的牛小伟，有些好奇的问道：
“怎么了小伟？看你吭吭唧唧的样子？是有什么事儿么？打算请假？”
何雨柱说完端起水杯喝了一口，正好奇的打量着站在自己面前半天不吭声的牛小伟时，却看到牛小伟扑通一声跪了下来，一脸坚决的说道：
“何师傅～我想拜您做师傅，跟您学炒菜的手艺，我知道我笨，但是我肯吃苦，只要您能收下我，让我干什么都行！”
何雨柱听完愣了一下，连忙起身想把牛小伟扶起来，哪知道牛小伟拼命的往后褪，死活不肯起来，嘴里一个劲儿的说道：
“何师傅您就收下我吧～您要是不肯，我就一直这么跪着！直到您肯收下我为止。”
眼见边上围过来的工人越来越多，何雨柱此时心里也着急的不行，因为他这会儿真没有收徒弟的想法。
一个是这个叫牛小伟的小伙子，比他年纪还大好几岁，在一个就是，他心里最适合当自己徒弟的就是马华。
可惜现在马华还没进厂，不知道还在哪个学校读书呢，虽然他不知道马华多大，但是估计等到马华进厂还得几年。
看着跪在地上不肯起来的牛小伟，还有听到动静围观过来的工人们，何雨柱的脾气也有点上来了，当即绷着脸说道：
“你这不是拿下跪逼我么？你越是这样我越不能收你，你要是愿意跪，那就一直跪着吧，我到要看看你能跪多久。”
看到何雨柱有些不高兴了，牛小伟连忙爬了起来，诚惶诚恐的解释道：
“何师傅我不是这个意思，我真没有逼您答应的意思，我是看小人书上说的，拜师的时候都要下跪，让师傅考验我的决心。”
“我真的不是故意要逼您的！您可千万别生气，要不您说个考验我的方法，我一定照着去做，什么时候您满意了，什么时候收我行不行？”
何雨柱听完，看着一脸诚恳的牛小伟，低头沉思了一下，要说牛小伟这个人，何雨柱对他印象还不错。
在何雨柱的记忆中，他是一个勤勤恳恳的小伙子，平日里在食堂很少说话，工作十分的努力，而且对所有人都非常的客气，从来没跟谁红过脸。
以前何雨柱还没来食堂上班的时候，还听何大清夸过牛小伟，说他性格老实忠厚，又能吃苦，是个当厨子的料。
牛小伟看何雨柱半天不说话，表情变得十分沮丧，犹豫了半天才转身准备离开，可刚转过一半，却又突然转了回来，跪在地上给何雨柱磕了三个响头，然后弓着身子闷声说道：
“何师傅～您就考验考验我吧！如果我通不过您的考验，那是我没本事，也好让我死了这条心！”
何雨柱看着跪在地上的牛小伟，心里也有些动容，于是开口说道：
“既然你这么说～那我就考验考验你，从明天开始，你不用负责洗菜洗碗了，去负责切菜，什么时候你的刀工让我满意了，咱们什么时候再说下一步。”
“什么时候我觉得你够资格当我何雨柱的徒弟了，我什么时候再收你，这样你愿意不愿意？”
听到何雨柱这么说，牛小伟兴奋的抬起头来，欣喜若狂的对着何雨柱说道：
“谢谢师傅～呃，不对～谢谢何师傅！您放心我一定好好练，不辜负您的苦心！”
说完还跪在地上眼巴巴的看着何雨柱，何雨柱愣了半天才反应过来，连忙开口说道：
“好了～快起来吧！地上凉！跪时间长了对膝盖不好，当厨子腰腿不好可不行！”
牛小伟听完连忙爬了起来，然后笑容满面的跑到何雨柱身后，殷勤的要帮他捏肩膀。
何雨柱见状连忙闪开，然后嫌弃的踢了他一脚，笑骂道：
“滚～快点干活去！以后少学这些没用的东西，有时间多练练基本功比什么都强！”
牛小伟这才嬉皮笑脸的跑回了工位。
“刘海中～你到底怎么回事儿？现在是工作时间，谁让你坐在这儿休息的，我让你当组长，是让你带领工人搞生产的.. 0”
“不是让你坐在这儿当大爷的，你就是这么给我看着其他人工作的？你是新社会的小组长，不是过去旧社会的监工老爷！”
“如果我再发现你这样，工作时间不好好工作，坐在一边偷懒，这个小组长你就不要在当了。”
车间主任背着手，怒不可遏的对着刘海中一通狠批，听得边上的工人一阵咋舌，心里不由的琢磨刘海中这是怎么得罪刘主任了。