别的小馆子，也不可能像三师兄一样讲规矩。
关键现在做决定的人，并不是厨师了，而是各个饭店的经理。
当厨子的讲勤行规矩，那些管理者可不讲这个。
他们只讲客户想要，而他们必须要有，这个年头能进饭馆吃饭的人，也都是有面子的人。
所以这道菜在四九城不是小火，是大火。
按照有些老饕的说法，酸菜鱼配上二锅头，那是补气壮阳，相当纳爱斯。
听三师兄说，他都进大内给某些大佬做过这道菜，并且把配方留在了那边。
反正现在四九城周边城市的黑鱼，都是往四九城送。
所以何雨柱想着请部门同事吃饭，点这个，也不算亏待他们。
至于有些人不能吃辣，那就不关何雨柱事了。
何况就刚才那个小年轻，嘴巴上面全部翘皮了，要是再吃上一道酸菜鱼，估计明天的性感厚嘴唇就有了。
何雨柱花了钱，也收获了乐趣，这也算何雨柱的苦中作乐。
四九城饭店，许大茂排了好长时间的队，这才领着全家走进了川菜这边。
没奈何，人这玩意，都有点人来疯的样子。
听到市面上什么东西火，那必然是一窝蜂涌上去。
就像前几年的打鸡血，以后改开后物价闯关。
有些人家打酱油，都是一缸一缸的打。
并且四九城人还比其他地方的人，更加傲气一些。
哪怕四九城饭店跟其他地方做的味道都是一样的，但就因为是这家饭店首先推出来的，所以四九城人，都是把这边当成了正宗。
许大茂今天请客，也是有理由的。
一个是他儿子身体大好，自从上次寄生虫过后，许胜利除了治病以外，也是减了十多斤的肥肉。
一下子就让小伙子好看起来了。
再一个就是许大茂在玩具厂的事业，初步获得了成功。
组建了放映小队，成立了内部放映室，而许大茂不管是技术还是关系，都是在里面混了一个二把手。
玩具厂领导已经跟他透过气了，让他这个冬天多吃点苦，去周边各个跟玩具厂有合作关系的公社多跑几趟。
到后年，厂里会给他打请功报告。
这话就是很明显了，也就是许大茂的副科有指望了。
至于为什么是后年，而不是明年。
这也是讲人情的事情，
许大茂才从轧钢厂调过来。
在轧钢厂几年，级别都是升不上去。
结果来玩具厂一年就把级别问题解决了？那不是打轧钢厂各个领导的脸嘛。
同在职场上混的人，这点规矩还是要讲的。
再者，这也算放诱饵了，不过不是对着许大茂放的，而是对着何雨柱。
有个两年时间，轻工下来的人，也能把玩具厂完全理顺。
提前跟许大茂许诺这个，也就是想着通过许大茂的嘴，说给何雨柱听。
意思很明确，轻工那边的领导对何雨柱表达了应有的尊重，所以要是玩具厂有什么事情的时候，何雨柱就该跟他们站在一起。
这是人家对何雨柱的重视。
许大茂自己也清楚，要不是何雨柱，轻工那边不会如此重视他。
前两天，许大茂得到领导的许诺后，就上门拜访了何雨柱。
但却是没见到人，按照刘婷说的，这段时间，何雨柱早出晚归，经常性的就是到晚上八九点。
许大茂跟何雨柱的关系，也不在乎这一两天。
许大茂领着老婆孩子，老爹老娘外加妹妹一家，挤到一张大台子边上，指着门外排队的人，对大家笑道：“看到了吧？我就说今天我选的这个地方肯定没错。
要是不好吃，这些人会在这边排这么长的队？”
“不就是一条鱼么？谁没吃过似的？”九儿看不上许大茂的得瑟样，不由出言反击道。
“你知道啥？等会鱼上来，你就知道那玩意多下酒多下饭了。
鱼肉滑嫩Q弹爽口，酸菜那味道，还没进口，就让人口水直流。
”许大茂把听到的见识，却是对着九儿吹嘘了一遍。
“说的好像你吃过似的。”九儿再反击。
“嘿嘿，我不就没吃过，所以想着带你们过来一起尝试尝试么。
轧钢厂马华会做，做过几回，我那些老同事是吃过，都说好吃。
好像这边的厨子是马华师伯，跟何雨柱是师兄弟，
你说，那能差到哪去？”许大茂又吹嘘道。
“啊？何主任的师兄啊？那肯定就差不了了。
何主任身边的人，就没差的。”九儿听到跟何雨柱有关，立马就转变了口风。
只是说到后面一句的时候，却是鄙夷的对许大茂翻了个白眼。
许大茂立马秒懂九儿的意思，他不觉为耻，反而引以为荣的笑道：“我也是何主任身边的，嘿嘿”
“乾隆皇帝身边还有和呢，你骄傲啥？”九儿一语致死。
这媳妇没法要了，已经把许大茂跟奸臣归为一类了。
这就不像后世的认知了。
这个年头的人，对于古人的认知，大多数都是从戏曲评书里听来的。
都有点脸谱化，比如说皇帝大多是好人，而像是和这种，就是祸国殃民的奸臣。
“何伯伯做的菜是好吃，何媛说她爹做的红烧肉，入口即化，肥而不腻，太好吃了。”许胜利一句话做出了总结。
“这边做菜的，是你何伯伯的师兄，算是他们这一代人里的掌门，做菜更好吃，等会大孙子你多吃一点。
看看你瘦的，以后可不能减肥了。
健康咱们要，但咱们也要长肉。”许富贵多嘴加了一句。
没奈何，这个年头的老人，就怕孙子不长肉。
第1281章 身居高位气自盛
初冬季节，吃一顿饭，出一头汗，估计这也是大家喜欢这道菜的原因。
就是许胜利，也是就着香辣味，比平时多吃了一个巴掌大的烙面饼。
干干净净，连锅底都能看得到。
每个人嘴巴都是被辣了“嘶嘶”的呼吸声，脸上红光满面。
其实话说回来，这个年头因为辣椒，特别是做酸菜鱼的朝天椒还没有全国普及的原因，所以大部分老百姓对辣椒都是要比后世敏感一些。
国人的抗敏体质也是由此而来，都是因为嘴馋，所以才让大多数人对什么都不过敏。
“嘶嘶这吃的是痛快，混身通透，早知道我们也带两个饭盒过来就好了。
嘶嘶，这汤水回家要是加点水热热，也能多吃几碗饭。
也不知道这厨子怎么想起来的这道菜？”九儿抹着头上的汗珠，看到别人都是拿着个饭盒，把锅底打包，这才发现她失算了。
这个年头，除了专业厨子，普通百姓，特别是家庭妇女对饭店里面的菜，也就是知道好吃不好吃，让她们做，却是做不出来。
一方面现在没有后世那种烂大街的教学，另一方面也是怕麻烦搞各种佐料。
“嘶嘶想吃下回我再带你们过来吃。”许大茂也是性感红嘴唇，对着九儿许诺道。
“小十块钱呢，你倒是舍得。”九儿毕竟是过日子的人，偶尔吃一顿无所谓，经常性过来吃她也舍不得。
这个年头进饭店自己带酒水，鱼票饭票啥的一扣，其他也真出不了什么钱。
基本上除了个别几个饭店，比如老莫，全聚德啥的，其他饭店的新品利润都是计算好的，不能胡乱定价。
以前公私合营时期，已经成熟的菜品，大多是沿用私人老板的定价。
像是峨眉酒馆那边的川菜，老几样，就是以前的定价。
但要是现在新出的菜品，那就是扣除成本，然后加上最多不超过百分三十的利润。
这也就是三师兄跟何雨柱说要做平民化的原因所在。
这玩意并没有出台一个规章制度，但现在各个饭馆基本上都是这么玩的。
许家众人来饭店的时候比较早，毕竟他们不用加班。等到他们出来的时候，外面还是有七八个人排队。
许大茂又得瑟道：“看到了吧，幸亏我们排的早，不然的话，说不准什么时候才能吃呢。”
“那不一定，有些人根本就不用排队的。”九儿又唱起了反调。
也不是她瞎说，那边一行十多个人，就绕过了正门，从侧门走了进去。
这一看就是走后门的。
“哎呦喂，在四九城还有人敢玩这一手？我得给他们领导写信，批评”许大茂也是火了起来。
说写信这个事，还真不是瞎说，只要许大茂肯写，那饭店领导批评川菜这边的主管是肯定的，说不定还要贴份道歉信出来。
但许大茂没说完，就快步迎了上去。
小步快跑，未语先笑，身子已经下意识的弯腰了，反正许胜利看到他老子这副模样，就直接往九儿身后一躲，真就太丢脸了。
“何主任，何主任”许大茂小声呼唤道。
被众人簇拥着的何雨柱，回头一看，不由也笑了起来，对着许大茂招手笑道：“您怎么有空过来了？”
何雨柱说完这个话，又对着边上的人说道：“我闲聊几句，你们先进去，我都安排好了。”
质检部门的小年轻们，也是有眼色的，关键还是现在已经七点半的样子，大家真饿了。
许大茂闻言笑道：“不是听说这边出了道咱们老百姓能吃的起的好菜么？所以带着家里过来试试。”
何雨柱自然知道许大茂说的是什么，但这个事情从一开始他就是保密的。
就是马华那边，也叮嘱了不要说是他研究出来的这道菜。
文人可以有各种爱好，就像是东坡居士，可以发明东坡肉啥的，流传千古。
但职场上的人，这些爱好最好不要有。除非你有极大的自制力，以及已经可以随心所欲的权力。
不然，这类爱好，在别人眼里，就是漏洞。