1984:从破产川菜馆开始 第28节

  没道理啊。

  好气哦!

  “太好了!周砚,你的厨艺真厉害!在纺织厂门口都能卖出去一百碗汤锅。”周杰高兴又欣慰:“这下你的饭店生意更红火,不用再担心垮丝了。”

  “我就晓得周砚能干成,他打小就机灵。”周海憨笑道,脸上写满了骄傲。

  “我卖的汤锅,六毛钱一碗。”周砚面带微笑道,他能从两位堂哥的身上感受到由衷的开心。

  “多少?”

  “六毛一碗!”

  周杰和周海不笑了,变成了震惊与不解。

  他们这个摊摊汤锅卖四毛一碗,在整个苏稽已经是第一高价,靠着味道和口碑撑起销量。

  当初他们是从三毛、三毛五分一点点涨价上来的。

  周砚一开业就卖六毛一碗?还一天能卖出一百碗?

  苏稽的钱,啥时候这么好挣了吗?

  纺织厂的女工们,不是不喜欢吃汤锅的吗?

  他俩都有点懵。

  “你说儿豁?”周杰看着周砚道。

  周海也是挠头。

  “儿豁。”周砚笑道。

  “好,我信你。”周杰立马点头,抓着周砚的手臂道:“太牛批了!”

  周亮亮刚新抓了一把瓜子,但这会嗑起来又苦又麻,一点都不香了。

  卖六毛!

  这和抢钱有啥子区别呢?

  他卖三毛都有的挣。

  周二娃卖六毛,一天卖一百碗要挣多少钱?

  他要是去纺织厂大门摆摊,不说卖六毛,就算卖个五毛、四毛,那也不少挣啊!

  这账在心头一算,周亮亮的手都在抖,刚抓的瓜子又掉了一地。

  “帕金森吗?瓜子都抓不住。”周砚斜了他一眼,这家伙心里想的啥他门清。

  他在纺织厂门口卖跷脚牛肉生意火爆,一碗卖六毛的事情,很快就会传开,算得到的明账,藏是藏不住的。

  再过几天,纺织厂门口肯定一堆卖汤锅的周村人。

  摆摊不过就是挪个地方,又没什么成本,小贩们可都精着呢。

  周砚不怕正面竞争,跷脚牛肉的味道和品质是他的护城河,饭店这些天扭转的口碑也是他的加分项。

  后世嘉州满街跷脚牛肉店,生意最好的从来不是价格最便宜的,而是味道和营销都做到极致的。

  他今天来找周杰和周海,打算把跷脚牛肉的做法教给他们。

  一家人嘛,就是想要让他们过得更好。

  【叮!触发支线任务:跷脚牛肉传承。跷脚牛肉作为一道传统非遗美食,亟待正名!收一名徒弟,作为跷脚牛肉传承人,传授其跷脚牛肉的正宗做法,发扬传承跷脚牛肉。】

  【任务奖励:未知。接受:是/否。】

  周砚眼皮一跳,扫见了突然弹出的任务。

  这倒是让他有点意外。

  这系统任务还有美食传承的支线?

  不过这送到嘴边的任务,没道理拒绝啊。

  果断选择接受。

  “杰哥,海子哥,我把这汤锅做了一些改进,纺织厂的工人们吃了都说好,所以能卖起这个价格。”周砚把两人喊到一边,降低了几分声音,“你们俩要不要跟我学?只要按照我教你们的去做,生意肯定比现在还要好,赚的也更多。”

  “这怎么行呢,你饭店的生意也才刚刚有点起色,外边还欠着不少外债呢,我们当哥哥的,不能去抢你的生意。”周杰立马摇头,态度坚决,“我晓得你对我和海子哥真心,但我们希望你更好。”

  “就是,我们现在也能挣钱,这一排摊摊就没有生意比我们好的。”周海也是拍着胸脯道。

  周砚鼻子有点堵,一时间不知该说什么。

  拿什么换真心?

  至少钱是换不来的。

  “杰哥,海子哥,你们听我说。”周砚看着两人,表情严肃:“我晓得你们的心意和想法,但我想的是更长远的事情。”

  “你们不可能这辈子都在这里摆摊摊吧?天天日晒雨淋,天气不好就出不了摊,一年下来扣掉淡季根本挣不到什么钱,两个嫂子也跟着遭罪。”

  “我开饭店,不止卖汤锅,我现在卖面,以后卖炒菜、卤菜都能挣到钱,那才是我的主业。”

  “你们把我的汤锅做法学会了,把手艺练出来了,到时候去镇上,甚至是去市里开店,才能挣到更多的钱,过上更好的日子。”

  “你们担心抢我生意?不存在的,我的客人主要是纺织厂的工人,他们不会跑这么远过来吃一样的汤锅。”

  “自家兄弟,不要见外,不然明天我去找奶奶吃饭,可是要告你们状的。”

  周杰和周海听完都沉默了,一个挠头,一个摸下巴。

  “杰哥,你表个态。”周砚看着周杰说道。

  “行,你话都说到这个份上了,我们当哥的还能说什么。”周杰点头,“你说个时间,我先来跟你学,学会了我再教海子哥。”

  “明天我们休息,下周一早上你来店里找我。”周砚道。

  “行。”周杰笑着道:“那我跟海子哥就拜你为师了。”

  “周砚是正儿八经的大厨。”周海也是嘿嘿笑道。

  “没问题。”周砚点点头,“那我就先回去了,今天一帮川美的大学生来店里吃饭,我还要回去炒料。”

  “大学生哦?”

  “还是一帮?”

  周杰和周海都是一脸稀奇,忙道:“那你快去,别耽搁了时间。”

  “走了。”周砚跨上自行车离开。

  周亮亮看着他的背影,眼珠子直转,转头把他在灶台后边打瞌睡的婆娘喊醒,小声道:“晚上你一个人看摊摊,我去办点事。”

  “我一个怎么看得过来?你去办啥子事吗?”她婆娘睡得迷迷糊糊,有些埋怨道。

  “晚上就卖十几碗,闭着眼睛都看得过来,我去办大事,我们可能要发财了。”周亮亮压低了声音道。

  “发财?”他婆娘狐疑的看着他,“你要去抢银行吗?”

  “抢锤子银行!继续睡你的大觉,背时婆娘!”周亮亮扯过围裙盖她脸上,推了自行车往纺织厂的方向骑去。

  ……

  ……

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第32章 老周,今天站起来了啊

  周砚骑着车转到镇上,买了三包张吉武家的米花糖,一块二一斤,一包一斤,牛皮纸裹着,外边拿绳扎着。

  苏稽没什么方便携带的特产,嚼不动的干巴牛肉,连他都嫌废腮帮子。

  张吉武家的米花糖,在苏稽是有些名气的。

  新鲜的板油熬出猪油,然后和麦芽糖混合炒制成琥珀色的糖油,倒入烘热的花生米和米花翻炒,等米花裹满糖油便出锅,铺在撒满芝麻的案板上,再撒上一层熟的白芝麻。

  用大号擀面杖擀平压实,切成小块,米花糖就成了。

  炒米花的香气飘出去老远,糖油混合物在这个年代可是人人都爱的好东西。

  学生放学路过的时候,一个个都走不动道了。

  老板让周砚尝了一块,又香又甜,酥酥脆脆的,带着荤香,别有风味。

  他还另外给周沫沫和两个侄儿带了五毛钱的,也让他们尝个味。

  周砚回到店里,周沫沫和帆娃正在玩跳格子。

  周立辉在旁边给他们当裁判,看到周砚后笑着迎上来:“小叔,你回来了。”

  “嗯,给你们买了米花糖,拿去和沫沫、帆娃一起吃嘛。”周砚把手里散装的米花糖递给他。

  周沫沫和帆娃已经闻着味过来了。

  “锅锅!是米花糖吗?”周沫沫盯着周立辉手里的米花糖,咽了咽口水,“想次!”

  “你们俩去洗手手,洗了就能吃。”周砚笑着道,提着菜往厨房走。

  晚上光是大学生就定了二十八碗面,二十碗跷脚牛肉。

  周砚估摸着晚上应该还会有一些工人来凑热闹,所以买的肉准备的是六十人份的臊子和浇头。

  卖不完也没关系,今天他们人多,晚上当菜就行。

  洗菜,炒料,时间还挺紧张的。

  周砚刚开始切菜,发现周立辉来到了厨房门口,抬头笑问道:“怎么了,辉辉?”

  “我想看小叔炒菜。”周立辉有些不好意思地笑了笑。

  “想看就进来嘛,站在厨房门口能看到啥。”周砚笑着招呼道,手中菜刀没停,一块牛肉在刀下快速变成肉片,又被切成肉丝,再被剁成肉末。

  周立辉看着这一幕,眼睛都睁大了几分。

  “会做菜吗?”周砚把肉末装到一旁盘子里备用。

  “只会炒素菜和煮稀饭。”

  “那今天跟你小叔学红烧排骨和双椒牛肉末,下次给你爸妈露一手。”周砚笑着随口道。

  “嗯。”周立辉点头,又往前走两步,看的更认真了。

  ……

  “苏主任,期待我们的合作能够结成硕果。”

  “合作愉快。”

  会议室,林志强和苏俊握手。

  经过一个下午的讨论,嘉州纺织厂与川美工艺美术系初步达成了合作协议,将进行校企合作,为嘉州纺织厂塑造品牌。

  不过具体的合作方式,以及细节,还要等后续慢慢敲定。

  林志强对这个结果已经非常满意,川美在川内,乃至全国都是一流的美术院校,能够与川美工艺美术系达成合作,对于提升嘉州纺织厂的知名度有着极大的好处。

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