让所有人都没想到的是，免费赠送的廉价鸡尾酒，竟然也有冤种花钱买。
二十八一杯，卖了二十六杯，728元；
总销售额，16158元！
看这个趋势，今天破两万问题不大。
绝对的旗开得胜！
今晚不仅钱赚得多、现场客人多，店内的气氛也比以往要好得多，客人甚至也明显比平时开心得多。
客人开心，一来是因为今晚有两百多个女性客户，二来则是因为几乎每个客人都喝了酒。
以前营业的时候，至少一半的客人是不消费、不饮酒的。
苏子姗见陈程一直在DJ台上站着，跑过去把他拉了下来。
细长温热的嫩手紧紧拽着他的胳膊，嘴里嘟囔道：“你老在那上面站着干嘛啊，找你聊天也找不到人。”
陈程随口说：“站得高一点，方便观察场内的情况啊。”
苏子姗压住兴奋，问他：“知道今晚营业额多少了吗？”
陈程摇摇头，说：“应该也高不到哪去吧？”
苏子姗看着陈程认真严肃的样子，心里疑惑，不明白他为什么这么淡定。
要不是顾及形象，自己早就想跳起来欢呼了，他竟然还有点不太满意。
于是，苏子姗说出数据：“咱们营业额突破一万六了，今天过两万应该没问题！”
“还行。”陈程淡淡的回应一句。
两万，听起来挺多，可这是几百号人的营业额。
均摊一下，也就那么回事了。
想到这里，他忍不住感叹：“卡座只开了五台，还是不太行啊。”
苏子姗瞪大眼睛：“只……开了五台？陈程，开五台你还不满足啊？这都是八百八十八的套餐啊！”
陈程认真的回答：“周末卡座的上座率，至少得干到六成以上才说得过去。”
“六成？”苏子姗感叹：“六成上座率一晚上要开十几台！”
陈程给她分析道：“只要把客流、口碑，以及诱导消费这几环做好了，周末开十几台不是问题；”
“要是干的更好一些，二十来个卡座全满而且中间还能翻台！”
“这样的话，一天干三十台也不在话下。”
“三十台……”苏子姗已经有些懵了，她问陈程：“一晚上三十台的话，那单靠卡座岂不是就能卖一两万？”
陈程这时又感叹：“如果开三十台只能卖一两万，其实也挺惨的，证明这三十桌客人里面，一个大客都没有。”
王公子家里生意没出问题之前，就是夜店的大客，一晚上消费百万以上跟玩一样。
2002年经济水平虽然没那么高，但三十桌里，起码也得让自己碰上一两个消费超五位数的大客吧？
看来，下一步就得专门出招，刺激刺激卡座客户了。
于是他对苏子姗说：“本周末三天就这样了，等下周末我还得上新手段。”
苏子姗惊讶的问：“你还有别的招数啊？”
陈程微微点头，道：“当然有了，你以为就这点招数能撑多久？说不定竞争对手下周就开始跟进了，我得一直推陈出新、走在他们前面才行，等着看吧，下周更热闹！”
苏子姗听的满心期待，拖着他往吧台走，嘴里说：“走，去跟我哥还有露凝聊聊，让他们也期待一下！”
陈程被苏子姗拖到两人所在的角落，苏子强赶忙给他递了根烟，又主动替他点燃，一脸喜悦的笑着说：“陈经理今天辛苦了！”
陈程笑道：“不辛苦，不过苏总回头记得给报销一下物料费，两个广告牌，再加上制作赠饮券，花了我九百多。”
说完，把收据递给了他。
苏子强一伸手，笑着说：“别叫苏总，自家兄弟，叫强哥。”
陈程心里撇嘴，苏子强在他眼里就是个一百多斤的大草包，叫他一声苏总还能保持点距离感，叫强哥还真是有点别扭。
但伸手不打笑脸人，于是还是伸手跟他握了握：“强哥。”
苏子强用力摇晃两下，赞叹道：“陈老弟，年少有为啊！”
陈程笑笑：“强哥也一样。”
跟苏子强商业互捧，他是不太想的。
心里也不免感叹，终归是为了生活。
沈露凝虽然一直没说话，但那双水灵灵的大眼睛，焦点就没离开过陈程，见他眼神之中竟不知为何闪过几分落寞，心中更觉得惊奇。
今天这么漂亮的开门红，他不该高兴才对吗？
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第35章 是肉我都要抢！
沈露凝悄悄观察陈程的时候，陈程眉宇间的忧愁已然消失不见。
他抽着烟，目不转睛的盯着周围的客人，观察着店里的众生相，心里默默给店里的客人进行人群划分。
苏子强这时招呼财务薇薇过来，把收据递给她说：“薇薇，把陈经理垫付的物料费给报销一下。”
“好的强哥。”
刘薇薇看着陈程，眼里也满是崇拜之色。
她算是店里除了苏子强最了解财务状况的人，本以为自己早晚要重新找工作，没想到新来的经理竟然一下就把生意给盘活了，心中惊叹不已。
陈程忽然想到下周要搞点新玩法，于是便道：“对了薇薇，你再给我支三千块钱，我得筹备一下新的物料。”
“好。”苏子强对他已经心服口服，直接对财务说：“给陈经理拿钱。”
沈露凝在一旁满脸期待的问：“又做新物料，是下周还有新的营销策略吗？”
陈程点点头，笑着问她：“凝姐下周五来吗？我打算下周五上新活动。”
沈露凝眼神之中尽是欣喜的说：“好啊！姐姐下周五一定过来看看！”
苏子姗问他：“下周一到周四需要怎么运营？”
陈程叮嘱道：“周一到周四，我们还要给女士免票、赠送鸡尾酒，另外，廉价的啤酒可以上架了，但要打包卖。”
“打包？”苏子姗问他：“跟什么打包？”
陈程说：“跟自己打包啊，就是一打一打的卖，十二瓶起卖。”
苏子姗惊讶的问：“这么多啊？”
还有一句话，苏子姗到嘴边又咽了回去。
她想问，十二瓶一起卖，客户会买吗？万一嫌多不买呢？
但一想到自己问多了反而显得水平不够，于是赶紧刹住。
陈程解释道：“咱们以后只有二十五的大百威还有套餐送玫瑰花，其他的啤酒，买再多也不送，这样能把带妹子来的男性客户给盯死在大百威上；”
“至于那些几个男性一起来的客户，我观察了一下，不打算跟女生搭讪的，基本都没有买啤酒，买也只买一瓶，不会因为送玫瑰花就买两瓶，想来还是觉得单价贵了，舍不得。”
“如果他们只想买两瓶便宜的酒喝喝，我肯定不能让他们顺心，所以咱们平时低价啤酒就搞整打出售，逼着他们必须得多买一点、多喝一点。”
苏子强问：“那他们会不会干脆就不买了？”
陈程点点头：“会，所以才要拿低价啤酒来吸引他们！降低他们心理上的消费压力。”
“打个比方，如果是两个男性客户、喝不完一打啤酒，怎么办？”
一众人都面露疑惑。
大家想不明白，陈程一边说价格客人心理上的消费压力，一边又逼着他们必须买一整打啤酒的底层逻辑是什么。
陈程便解释道：“他们当然有可能不买，可是当他们想到啤酒单价其实很便宜的时候，他们说不定他还会再叫两个男性朋友过来，跟他们一起均摊；”
“他们甚至还会在现场，直接找两个同样抠门的客户进行拼单！”
“这样一来，他们就能降低人均支出、享受到低价的啤酒，而对咱们来说，不但酒卖的多，门票收入都有可能因此增长。”
名媛下午茶，就是拼多多走进现实的典型案例，八百块的甜点是贵了点，二十个人拼一下，一人四十只为装个逼，就显得很划算了。
苏子姗凑近到陈程面前，紧盯着他的眼睛，鼻尖几乎与他的鼻尖挨着，温热的气息喷洒在陈程脸上，面露惊诧的问：“你脑子到底是怎么琢磨的？怎么什么人你都能算计算计呢？”
陈程鼻息间哼了一声，笑道：“我这个人虽然心地善良、童叟无欺，但既然是做生意，就要把大刀小刀剔骨刀全都准备好！”
“不但肥的要宰，瘦的也不能放过！”
“就算一条瘦成干的狗叼着一根骨头过来，我都要把骨头从狗嘴里夺过来，剃下两片肉！”
苏子姗眼见陈程一本正经，完全不是在开玩笑，忍不住嘀咕道：“也不至于连狗嘴里的肉都要抢吧……”
陈程一脸严肃：“得抢！是肉我都要抢！”
很多商人做生意喜欢抓大放小，总觉得赚穷人那仨瓜俩枣还不够闹心的。
但事实证明，兜里有仨瓜俩枣的那帮人，才是真正的主流市场。
拼多多之所以能抓住机会，从下沉市场崛起，不是黄峥其人有多能干，是淘宝当时那位高大上的CEO，为了平台形象和逼格，想跟低端用户搞割裂。
是他主动放弃了低端用户和小卖家，把这片他瞧不上的天地，拱手让给了拼多多。
否则，以淘宝当时在C2C市场绝对的统治力，怎么能让拼多多从眼皮子底下干起来？
只是他没想到，有人能靠着吃他丢掉的东西，成长的比他还快。
陈程有时也想不通，都他妈21世纪了，一家几千亿美金上市集团的CEO，上知天文、下懂地理，为什么偏偏搞不懂“农村包围城市”这个伟大方针的意义和重要性？
难道是好日子过太久了？
所以，到陈程自己身上时，虽然只是经营一家夜店，但他还是想把最底层客户也抓起来，希望能够做到雁过拔毛，尽可能让每一个进来的人，都留下点钱。
否则的话，万一野性在消费者心里，树立起了高消费高门槛的形象，哪天竞争对手搞一个低消费水平的迪厅，吸引一大帮丝过去、花十块二十买俩大绿棒子就能乐呵呵的蹦一晚，不就等于变相培养出一个夜店领域的拼多多吗？
苏子姗哪知道，陈程心里是有大战略的。
她只是在心中暗暗震惊。
因为她发现，陈程说话时，似乎真带着几分想咬人的狠劲。
她这才意识到，陈程说的不是玩笑话，他在谈生意的时候，就是一头披着人皮的狼。
沈露凝是工商管理出身的，见多了教授拿着教材、拿着中外知名案例在台上滔滔不绝，但她发现，那些案例似乎都没有陈程一句比方来的直接、透彻。
她知道，陈程的水平一定很高，自己看到的，很可能只是冰山一角。
一旁的苏子强想的比较浅，问陈程：“也就是说，咱们往后每天都是女士之夜呗？”
“对，就一直这么干。”
苏子强又问：“那有男士之夜吗？”
“没有。”陈程摇头道：“我的目标，是把这里打造成整个江城人尽皆知的女士友好夜店，让女孩子们开心，让男孩子们花钱，所以只有女士之夜，没有男士之夜。”
“是个好想法。”苏子姗难得直说一句称赞的话。